by 
Poľský kočovný pivovar Deer Bear založili v roku 2015 a už v prvých mesiacoch existencie sa mohol chváliť ponukou 12 vlastných pív. Pivo štýlu IPA už patrí medzi povinné jazdy poľských remeselných pivovarov. Deer Bear ich má v ponuke viacero. My si dnes ochutnáme kúsok, ktorý nesie meno Big Papa. Pri jeho výrobe boli použité chmele Citra a Amarillo.
Názov piva: Big Papa – Citra & Amarillo IPA
Pivovar: Browar Deer Bear
Druh piva: India Pale Ale
Krajina: Poľsko
Stupňovitosť: 15°
Obsah alkoholu: 6,2 %
Zloženie: Je uvedené, že pivo obsahuje jačmenný slad a plátky pšenice.
Cena: Za pollitrovú fľašu sme zaplatili 2,20 eura.
Farba: Tmavo-žltá. Pivo je kalné.
Pena: Smotanová, hutná. Vystúpala vysoko a pomerne rýchlo padala.
Vôňa: Kombinácia limetky, grepu a pomaranču. Prítomný je aj karamel.
Chuť: Sladový základ je výrazný, telo plné. Ponúka kombináciu grepu, limetky, pomaranču, ríbezlí i kvetiniek. Koncovka je príjemne horkastá.
Zhrnutie
Nadpriemerná IPA. Ponúka celkom dobré vyskladanie i iskrenie. Chýba však niečo naviac, tóny sú mdlé a pomerne nevýrazné. Pivo tak pôsobí trocha divokejšie a neuhladene. Za nás je to 6,5 bodu. Pivo sa dá, z poľskej produkcie sme pili už aj lepšie. Na tento kúsok rýchlo zabudneme.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
