by Vychladené pivo uprostred letného festivalu je pre mnohých neodmysliteľnou súčasťou zážitku. Ale ako zabezpečiť, aby aj v horúčavách, v stane alebo na rozhorúčenom letisku chutilo pivo rovnako dobre ako v obľúbenom podniku? Spoločnosť HEINEKEN Slovensko má na to jasnú odpoveď – logistická precíznosť, silná technológia a dôraz na detaily.
Tisíce litrov, stovky ľudí, žiadny priestor na chybu
Festivalové podmienky kladú na kvalitu piva vysoké nároky – teplo, veľký nápor ľudí aj obmedzené možnosti skladovania. Spoločnosť HEINEKEN Slovensko na to reaguje prepracovanou logistikou, výkonnou výčapnou technikou a dôrazom na detaily. Vďaka tomu si návštevníci môžu vychutnať dobre načapované pivo v čo najvyššej kvalite – bez ohľadu na to, či stoja pod hlavným pódiom, relaxujú v tieni zóny alebo trávia čas v stanovom mestečku.
Na festivale Pohoda sa podľa Luba Mihela, event manažéra HEINEKEN Slovensko, každý rok vypije približne 100 až 120-tisíc litrov piva, čo je viac ako štvrť milióna pollitrov. Príprava na takéto množstvo nezačína týždeň pred festivalom, ale niekoľko mesiacov dopredu.
„Na základe údajov z minulých rokov nastavíme množstvo a typ piva. Vždy objednávame o 20 až 30 percent viac, aby nám v žiadnom prípade nedošlo,“ hovorí Mihel. Do samotnej logistiky je zapojených 30 až 40 ľudí – od plánovania, cez vodičov, až po technikov, ktorí nepretržite kontrolujú stav výčapov.
Výčap ako z pivárne – aj v stanovom meste
Kľúč k dobrému festivalovému pivu je výčap. HEINEKEN Slovensko používa výkonné zariadenia napojené nonstop na elektrinu, ktoré zvládnu aj najväčší nápor. Pivo sa skladuje v tieni, aby sa predišlo jeho znehodnoteniu. Zariadenia tlačia pivo inertným plynom (CO₂), nie kompresorom, čím sa zachová čistota chuti.
„Aj keď sa na festivale čapuje do plastových pohárov, chceme sa kvalitou priblížiť prevádzkam. Na Pohode máme napríklad aj zónu, kde sa čapuje pivo do skla, a to priamo pod dohľadom slovenského majstra čapovania Martina Meliša,“ dodáva Mihel.
Nočné zásobovanie a operatíva na minútu presne
Zásobovanie sa realizuje niekoľko dní pred festivalom, zvyčajne v piatich až siedmich kamiónoch. Ak je potrebné doplniť pivo počas víkendu, robí sa to výhradne v noci, z dôvodu bezpečnosti a minimálneho narušenia programu.
Najväčšou výzvou je presná koordinácia všetkých zložiek. „Každá minúta meškania znamená problém. Či už ide o dopravu, stavbu zón alebo výčapnú techniku – všetko musí byť v presne načasovanom slede,“ vysvetľuje Mihel.
Chuťová paleta pre každého
Ponuka nie je len o klasickej desiatke. Dnes už až 40 % predaného piva tvoria dvanástky, špeciály ako Zlatý Bažant‘ 73 či radlery. Svoju rolu zohráva aj počasie: „V horúčavách ide viac nealko a radler. Večer sa častejšie pije silnejšia dvanástka,“ hovorí Mihel. Festival tak už dávno nie je len o jednom type piva – v ponuke je aj remeselné pivo Bradáč, tankové ležiaky či medzinárodné značky ako Lagunitas a Edelweiss.
Pivo ako súčasť festivalovej kultúry
HEINEKEN Slovensko neberie festival len ako príležitosť predať pivo, ale ako platformu na budovanie zážitku. Špeciálne zóny, merch s logom Zlatého Bažanta, výčapné prívesy do stanového mestečka – to všetko vytvára komplexný pivný servis, ktorý má štýl aj premyslenú dramaturgiu.
V nedeľu pred odchodom domov sa napríklad festival Pohoda zmení na nealkoholickú zónu – čapuje sa len Zlatý Bažant 0,0 % a radlery. Návštevníci si môžu zmerať hladinu alkoholu v dychu a rozhodnúť sa, kedy je bezpečné sadnúť za volant.
Kam sa toto leto s pivom od Heineken Slovensko vybrať?
Zlatý Bažant, Bradáč a ďalšie značky spoločnosti HEINEKEN Slovensko budú toto leto súčasťou vyše 400 podujatí po celom Slovensku. Okrem festivalu Pohoda ponúknu kvalitné čapované pivo aj ďalšie známe akcie:
- Hip Hop Žije – Bratislava
- OK Leto – letisko Poprad
- Slížovica – nitriansky festival
- Rock pod Kameňom – Snina
- Topovné Fest – Belá nad Cirochou
- Jánošíkové dni – folklórny festival v Terchovej
- Uprising Reggae Festival – Zlaté piesky, Bratislava
Okrem domácich značiek ako Zlatý Bažant 10 %, Zlatý Bažant 12 %, Zlatý Bažant ’73, Zlatý Bažant Radler, Zlatý Bažant 0,0 % a remeselného piva Bradáč, budú na niektorých festivaloch dostupné aj medzinárodné značky ako Lagunitas, Edelweiss či Mort Subite.
Festivalová sezóna je výzvou pre každého, kto chce ponúknuť kvalitné pivo aj v teréne. HEINEKEN Slovensko ukazuje, že aj v extrémnych podmienkach sa dá udržať štandard, na ktorý sú pivári zvyknutí. Rozhodujúca je dôkladná príprava, spoľahlivá technológia a precízne zvládnutá organizácia každého detailu.
