by 
Prvá zmienka o rakúskom pivovare Brauerei Raschhofer pochádza ešte z roku 1645. Na svojej stránke sa prezentuje mottom: „Malý pivovar s veľkým pivom“. Ročne navarí asi 30-tisíc hektolitrov piva. Okrem iného nás zaujalo aj delení pív. Tie predstavujú v dvoch kategóriách: klasika a remeselné. Dnes ochutnáme pivo z druhej kategórie. Ide o kúsok navarený pred poslednými Vianocami a nesie názov Bad Santa. Ide o pivo navarené v štýle India Pale Ale.
Názov piva: Bad Santa
Pivovar: Brauerei Raschhofer
Druh piva: India Pale Ale
Krajina: Rakúsko
Stupňovitosť: 13,7°
Obsah alkoholu: 5,6%
Zloženie: Voda, jačmenný a pšeničný slad, chmeľ, kvasnice.
Cena: Pivo bolo súčasťou adventného kalendára. Za ten sme zaplatili 45 eur.
Farba: Zlatistá. Pivo je jemne kalné.
Pena: Vysoká, nadýchaná so šľahačkovitou štruktúrou. Dlho si držala tvar.
Vôňa: Kombinácia grepu, pomarančov, marakuje aj náznakov pomela.
Chuť: Sladový základ je stredne výrazný, rezkosť ideálna. V chuti kombinácia grepu, pomarančov, marakuje aj náznakov pomela. Horkosť je stredne výrazná, doznievanie je korenisto-ovocné.
Zhrnutie
Nie je to IPA, ktorá je určená pre fanúšikov remeselného piva. A nie je to ani IPA, ktorá by bola predlohou tohto štýlu. Plusom je ovocné iskrenie, chýba však ľahkosť, lepšie vyskladanie. Za nás to dnes stačilo na 6,5 bodu. Neurazí, ani nenadchne.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
