by 
Prvý nástrel: Slovenský trh s pivom neobohacujú len klasické pivovary, ale aj tzv. kočovníci. Jednoducho pivovary, ktoré nemajú svoj domov, ale využívajú technológiu iných pivovarov. Dnes si rozšírime pivné obzory. Oficiálne prvýkrát otestujeme pivo z Kočovného pivovaru Happy. Aj keď vám meno nemusí nič hovoriť, jeden „produkt“ jeho majiteľov určite budete poznať. Sládkami pivovaru Happy sú totiž organizátori Salónu Piva. Tí spojili sily s pivovarom Wywar a na trh uviedli zvieratkovské pivo. Nesie meno Nadržaný klokan a ide o štýl Saison.
Názov piva: Nadržaný klokan
Pivovar: Kočovný pivovar Happy a Holíčsky Pivovar Wywar v Holíčsky Pivovar Wywar.
Druh piva: Saison
Krajina: Slovensko
Stupňovitosť: 13,6 %
Obsah alkoholu: 5,8 %
Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ, kvasinky.
Cena: Pivo sme dostali pivovaru.
Farba: Slamovo-žltá. Pivo je mútne, keďže ide o nefiltrovaný a nepasterizovaný kúsok.
Vôňa: Výrazná. Zachytíte koriander, mandarínky, klinčeky či kvasinky.
Pena: Jemnučká, rýchlo opadla.
Chuť: Už v úvode to iskrí a v ďalšom priebehu sa tieto tóny pekne rozbaľujú. V strede nájdete kombináciu sladkastých (med), kyslastých (pomaranč) i korenistých tónov. Koncovka je príjemne horkastá. Rezkosť bola mierne vyššia. (Pracovanie kvasiniek?)
Zhrnutie
Podarené pivo. Najviac zapasovala vyskladanosť a lahodnosť tónov. Ale poďme od podlahy. Tento kúsok začína iskrivo a iskrenie vlastne zachytíte v celom priebehu. V strede sa pekne kombinujú medové, pomarančové i korenisté tóny. Všetko to vrcholí v horkastom závere. Po dopití vám v ústach zostáva prijemná kombinácia sladkosti, horkosti a jemnej ovocnej kyslosti. Pivo je výborne piteľné, pekne vyskladané a osviežujúce. Dávam 7,5 bodu. Rozhodla priamočiarosť a lahodnosť.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
