by 
Aj keď remeselné pivovary rozšírili pivnú ponuku o nové pivné štýly, ležiak zostáva a asi aj dlho ostane najobľúbenejších pivným štýlom u nás. Aj preto ležiak ponúkajú malí hráči. Platí to aj o pivovare Stupavar. Ten na trh už niekoľko rokov dodáva už legendárnu Jedenástečku. S prekvapením sme zistili, že sme ju ešte oficiálne netestovali. Ideme to napraviť.
Názov piva: Jedenástečka
Pivovar: Pivovar Stupavar
Druh piva: Ležiak
Krajina: Slovensko
Stupňovitosť: 11°
Obsah alkoholu: 4,4%
Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ, kvasnice.
Cena: Za pollitrovú fľašu sme zaplatili 2,40 eura.
Farba: Zlatistá, pivo je takmer číre.
Pena: Vysoká, nadýchaná s hutnou šľahačkovitou štruktúrou. Len pomaly padala.
Vôňa: Chmeľ dominuje. Okrem neho rozoznáte aj slad s chlebnatosť.
Chuť: Sladový základ je stredne výrazný, rezkosť ideálna. V chuti kombinácia sladu, chlebnatosti, náznakov medu aj kvasiniek. Horkosť je výraznejšia, doznievanie korenisté s jemnou sladovou stopou.
Zhrnutie
Príjemný ležiak. Iskrivý, pekne vyskladaný a dobre piteľný. V Stupave ho majú vychytaný a je fajn, že si držia latku dlhé roky. Body šli dole za čistotu tónov. Za nás je to za slušných 7,5 bodu. Ak by všetky pivovary varili takýto ležiak, bol by na tom slovenský pivný sektor dobre.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
