by 
Prvý nástrel: Niektoré pivo vás zaujme už len tým, ako vyzerá. Kúsok s názvom Mead Braggot zaraďujeme presne do tejto kategórie. Je balené ako šampanské. Dostali sme ho priamo od nášho kamaráta, ktorý ho kúpil v kanadskom obchode s alkoholom. Na trh ho uviedol pivovar Trafalgar Ales & Meads. Ide o malý remeselný pivovar, ktorý sa špecializuje na malé vzorky špeciálneho piva. Dnes si otestujeme pivo typu Mead. To sa vyrába s výrazným prídavkom medu. Sme zvedaví.
Názov piva: Mead Braggot
Pivovar: Trafalgar Ales & Meads
Druh piva: Braggot
Krajina: Kanada
Stupňovitosť: Neuvedená.
Obsah alkoholu: 8,5 %
Zloženie: Voda, med, jačmenný slad, chmeľ, kvasinky.
Farba: Zlatistá. Pivo je číre ako sklo.
Vôňa: Sladkastá. Niečo na rozmedzí cukríkov a lúčnych kvetov.
Pena: Prakticky cez peny.
Chuť: Úvod je jemný, ale intenzita sa postupne stupňuje. Stred prináša kombináciu sladkých medových tónov a ovocnej kyslosti. Horkosť v závere nehľadajte.
Zhrnutie
Ja fakt neviem. K testovaniu tohto kúsku sme pristupovali ako k úplnej exotike. Netradičná fľaša, ktorá pripomínala šampanské tento prístup iba umocňovala. Prvé prekvapenie prišlo pri naliatí do pohára, keď tomuto kúsku chýbala pena. Ale pivo typu Mead sme tu ešte netestovali. A možno to tak zostane aj na dlhú dobu. Tento kúsok nás nejako nenadchol. Tóny boli plytké, chuť prízemná a celkový dojem sladkastý. A vlastne to je asi najpríznačnejšia značka tohto piva – jednoducho sladkosť. Vyskúšať môžete. Čo je dobré, vyšší obsah alkoholu necítite. Ja som sa rozhodoval medzi štvorkou a päťkou. Hodnotím to ako ovocné (medové) pivo. Dávam slabučkú päťku.
Poznámka: Kolegovia nás upozornili, že tento štýl piva sa pohybuje niekde medzi medovinou a pivom. Jeho hodnotenie je preto zložitejšie a nejde o čistokrvné pivo.
Braggot je styl tohoto napoja. Mead (medovina) je ocividne jeho nazov. V BJCP zozname stylov je braggot medzi medovinami. Technicky sa jedna o kombinaciu piva a medoviny, pricom sposob, akym braggot vznika, nie je uplne pevne dany. Moze sa jednat o kvasenie medoviny a piva sucasne (medu a mladiny), moze sa jednat o zmiesanie medoviny a piva az po vykvaseni. Preto sa aj k hodnoteniu tohoto napoja pristupuje viac ako k hodnoteniu medoviny nez ako k hodnoteniu piva. V skutocnosti je to este zlozitejsie, nakolko typicke atributy medoviny su prekryte charakteristikami piva – preto nie je uplne mozne hodnotit braggot ani ako medovinu (z pohladu cirosti, penivosti, chute a vone).
Je vsak velmi dolezite si uvedomit, ze sa jedna o mix dvoch roznych napojov a preto hodnotit braggot pivnymi okuliarmi nie je uplne stastne.
Ďakujeme za upozornenie. Hodnotenie sme doplnili o poznámku a zmenili sme aj štýl piva.
V skutocnosti ste mali dost stastie a jedinecnu prilezitost. Komercny braggot sa v nasich koncinach prakticky nevyskytuje.