by 
But IPA je pomerne nový pivný štýl. Ten môže evokovať aj sekt, keď sa pod pojmom brut označuje najsuchší možný sekt. V tomto prípade by pivo malo byť maximálne prekvasené „do sucha“. Medzi slovenské pivovary, ktoré na trh uviedli tento pivný štýl patrí aj pivovar Čierny kameň. Nesie meno Pinot a vzniklo v spolupráci s vinárstvom Domin & Kušický. To dodalo mušt z odrody hrozna Pinot Noir.
Názov piva: Pinot – Pivo + mušt Pinot Noir
Pivovar: Pivovar Čierny kameň + Domin & Kušický
Druh piva: Brut IPA
Krajina: Slovensko
Stupňovitosť: 13°
Obsah alkoholu: 7,3%
Zloženie: Voda, jačmenný slad, ryžové vločky, hroznový mušt, chmeľ, kvasnice.
Cena: Pivo sme na otestovanie dostali od samotného pivovaru.
Farba: Svetlo-žltá. Pivo je číre.
Pena: Vystúpala vysoko, pomerne rýchlo padla.
Vôňa: Intenzívna. Kombinácia hroznovej šťavy, šupiek hrozna, marhúľ aj kvetiniek.
Chuť: Sladový základ je nevýrazný, rezkosť jemne vyššia. V chuti kombinácia hrozna, limety aj náznakov kvetiniek. Horkosť je nevýrazná, doznievanie suché s horkastým dozvukom.
Zhrnutie
Už sme poli niekoľko pív, ktoré boli kombinované „vínom“ v akejkoľvek podobe. Toto nám chutilo. Výrazne suchšie, prekvasené pivo, ktoré môže chutiť fanúšikom vína. A tu sme pri otázke, nakoľko vám tento štýl môže pasovať. Plusom tohto kúsku je iskrivosť aj dobrá piteľnosť. Za nás je to 7,5 bodu. Pokojne ochutnajte.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotení)
