by 
Piaty ročník Výročnej ceny Slovenskej pivovarníckej akadémie už pozná svojich víťazov. Vo štvrtok večer sa zišli pivovarníci, ale aj všetci tí, ktorí sa točia okolo slovenského piva a zhodnotili uplynulý rok. Na základe hlasovania členov Akadémie a Asociácie malých nezávislých pivovarov Slovenska určili víťazov trinástich kategórií a dvoch špeciálnych. O pive roka ste totiž prvýkrát rozhodli aj fanúšikovania pivovarov. My vám prinášame prehľad všetkých víťazov aj nominovaných. Tešilo nás, že sme sa medzi „pivnou smotánkou“ ocitli aj my. Víťazom blahoželáme.
Víťazi Výročnej ceny Slovenskej pivovarníckej akadémie za rok 2015:
KATEGÓRIA 1.)
Pivovar s vlastnou reštauráciou, s vlastným pivom a zaujímavou gastronómiou. Je súčasťou pivovaru, hodnotí sa prostredie, rôznorodosť ponuky, atmosféra, obsluha, pivná kultúra, úroveň gastronómie pri používaní kvalitných surovín, ako aj celkové kombinácie piva s jedlom.
Fabrika BeerPub, Bratislava
Pivovar Hostinec, Košice
Wywar, Holíč
Piešťanský pivovar Žiwell, Piešťany
KATEGÓRIA 2.)
Tradičný hostinec roka/ Pivný výčap, bar a pub bez vlastného pivovaru a bez vlastného piva, kde sa podáva pivo z malých pivovarov – hodnotí sa prioritne atmosféra hostinca, prostredie, obsluha, kvalita a taktiež ponúkaná rôznorodosť piva.
Dobré časy, Košice
Le Šenk, Bratislava
Beervana, Žilina
Sklep pub, Senica
KATEGÓRIA 3.)
Pivotéka roka/ Podniková predajňa pivovaru / Pivný eshop
Dva dve, Košice
Staromeštianska pivotéka, Bratislava
Drinkshop.sk, Trenčín
100 pív, Bratislava
KATEGÓRIA 4.)
Objav roka – pivovar, alebo malý remeselný pivovar, brewpub, produkt
Kláštorný pivovar, Bratislava
Pivovar Hostinec, Košice
Beervana, Žilina
Smoked Porter 17, Stupavar/Behind The Hills
KATEGÓRIA 5.)
Pivo roka – z pivovaru, alebo aj malého remeselného pivovaru v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru
Smoked Porter 17, Stupavar/Behind The Hills
Urpiner, svetlý ležiak, 12 %, Urpiner Banská Bystrica
Ancikrist 15, American IPA, Hellstork
Jakub 12 % svetlý ležiak, Richtár Jakub Bratislava
KATEGÓRIA 6.)
Pivný čin roka – udalosť, produkt, publikácia, pivný web, pivný festival
Salón piva, Bratislava, Košice
Biela vrana, Košice
Portál Opive.sk
Pivobrana Beer Fest, Bratislava
KATEGÓRIA 7.)
Sládok roka / vedúci výroby piva – z pivovaru alebo aj malého remeselného pivovaru v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru
Peter Chňupa, Fabrika Beer Pub,
Richard Vetyška, Wywar, Holíč
Ľuboš Kružic, Stupavar
Roman Kozák, Kláštorný pivovar, Bratislava
KATEGÓRIA 8.)
Majster výčapu – muž alebo žena, hodnotí sa odborná znalosť o pive, ako aj praktická zručnosť v čapovaní piva a schopnosť komunikovať so zákazníkom.
Marek Schultz, Hostinec Košice
Jozef Bednárik, Pokhoi Košice
Marek Dudáš, Sklep pub Senica
Erika Szekeresová, Richtár Jakub, Bratislava
KATEGÓRIA 9.)
Osobnosť roka z pivovaru – z pivovaru alebo aj malého remeselného pivovaru v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru.
Ľubomír Vančo
Beáta Murková
Ľuboš Kružic
Peter Ruml
KATEGÓRIA 10.)
Osobnosť roka v homebrewingu – hodnotí sa mimoriadne úsilie pri vývoji, výskume a dosiahnutí kvality vyrábaného piva v domácich podmienkach.
„Zvaríme a budze“ (Michal Ferko, Peter Antal)
Miroslav Bandžuch
Peter Bognár
Peter Hudák
KATEGÓRIA 11.)
Pivovar roka – pivovar alebo aj malý remeselný pivovar v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru.
Wywar, Holíč
Urpiner, Banská Bystrica
Lánius, Trenčín
Buntavar, Svit
KATEGÓRIA 12.)
„Lietajúci pivovar“ roka
UnorthodoxBrewing
Hellstork
Ikkona Brewery
Padre Craft Brews
KATEGÓRIA 13.)
Dlhodobý prínos slovenskému pivovarníctvu – významná slovenská osobnosť z pivovarníckeho prostredia spojená s výrobou a predajom piva. Prípadne osobnosť inak spojená s pivom, napríklad z prostredia výroby a predaja pivovarských surovín, z výskumu a vývoja pivovarských surovín, prípadne z prostredia spojeného s pedagogickou činnosťou v oblasti pivovarníctva a sladovníctva. Taktiež sa môže jednať o osobnosť spojenú s publikačnou činnosťou, s históriou pivovarníctva, propagáciou pivnej kultúry a pivnej rôznorodosti v SR, alebo aj v zahraničí. Táto cena sa môže vyhlásiť prípadne aj In Memoriam.
Ľubomír Vančo
Beáta Murková
Peter Bognár
Daniela Šmogrovičová
***
ŠPECIÁLNE KATEGÓRIE
KATEGÓRIA 14.)
Pivo roka – podľa hlasovania fanúšikov a čitateľov portálu oPive.sk
SmokedPorter 17, Stupavar/BehindTheHills
Urpiner, svetlý ležiak, 12 %, Urpiner Banská Bystrica
Ancikrist 15, American IPA, Hellstork
Jakub 12 % svetlý ležiak, Richtár Jakub Bratislava
KATEGÓRIA 15.)
Pivo roka – podľa hlasovania novinárov a médií
SmokedPorter 17, Stupavar/BehindTheHills
Urpiner, svetlý ležiak, 12 %, Urpiner Banská Bystrica
Ancikrist 15, American IPA, Hellstork
Jakub 12 % svetlý ležiak, Richtár Jakub Bratislava
Snímka: Flickr
