by 
Keď spomíname na pivo, ktoré nás dostalo do kolien, jedna z našich spomienok určite smeruje aj do Stupavy. Práve tam navarili pivo s názvom Smoked Porter. Ide o kúsok, pod ktorý sa podpísala spolupráca pivovaru Stupavar a kočovného pivovaru Behind The Hills. Pivo pri prvom hodnotení dostalo deväť bodov. K pivu sa dnes po rokoch vraciame a sme zvedaví, ako dopadne porovnanie.
Názov piva: Smoked Porter
Pivovar: Stupavar + Behind The Hills
Druh piva: Údené
Krajina: Slovensko
Stupňovitosť: 17°
Obsah alkoholu: 6,0 %
Zloženie: Voda, zaúdené jačmenné slady, chmeľ, pivovarské kvasnice.
Cena: Za pollitrovú fľašu sme zaplatili tri eurá.
Farba: Čierna. Pri pohľade do protisvetla zachytíte fialové odtiene.
Pena: Smotanová, hutná. Pomaly padala a pekne krúžkovala pohár.
Vôňa: Slaninka dominuje. Okrem nej rozoznáte aj sušené slivky, pripálenú hrianku či tmavú čokoládu.
Chuť: Sladový základ je výrazný, telo plnšie. Ponúka kombináciu slaninky, tmavej čokolády, pripálenej hrianky a sušených sliviek. Koncovka je horkastá len krok od zvieravosti.
Zhrnutie
Stále je to nadštandardné a originálne pivo, oproti predchodcovi však zmizla lahodnosť, smotanovosť a bezchybné vyskladanie. A v tomto smere nejde o kritiku. Len porovnávame. Oproti predchodcovi pôsobí pivo divokejšie a menej uhladene. Najmä výrazne horkastá koncovka ubližuje výslednému dojmu. Plusom je hutnosť i iskrivosť tónov. Za nás je to dnes 7,5 bodu. Určite však treba vyskúšať. V danom štýle ide asi o to najlepšie, čo na Slovensku máme.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
