Máte vo Viedni čas len na jeden pivný podnik? Skúste 1516

Môžeme Viedeň označiť ako typickú pivnú destináciu? Asi nie, aj keď o tejto odpovedi by sme mohli viesť dlhú polemiku. Každopádne v hlavnom meste Rakúska nájdeme niekoľko pivovarov a pivných podnikov, ktoré stoja za návštevu.

Ale, ktorý navštíviť, keď na to nemáte celý deň? Jedným okom sme mrkli na článok Imra v sekcii Imrove pivné postrehy a rozhodli sa navštíviť viedenský pivovar 1516 Brewing Company.

Rakúska neklasika

Pivovar 1516 Brewing Company nájdete na adrese Schwarzenbergstraße 2 a my sme si cestu uľahčili metrom, keď sme využili zastávku Stadtpark (záleží aj do toho, z ktorého smeru idete).

Pivovar sa rozprestiera na dvoch podlažiach. My sme prišli v jednu marcovú sobotu a pri pohľade na prvé podlažie sme sa zľakli, že si nesadneme. Našťastie, druhé podlažie na tom bolo lepšie a našli sme stôl, ktorý nás prichýlil.

Obsluha bola pri nás pomerne rýchlo a nám na stole pristál jedálny aj nápojový lístok. Pivná ponuka bola rozdelená na dve sekcie. Kým v prvej ste našli ležiak, Shandy (v podstate inak nazvaný radler), pivo štýlu IPA a Wheat Ale.

Druhá časť obsahovala päticu pív, ktoré sme sa rozhodli ochutnať formou ochutnávkového setu. Pri pivnej ponuke musíme pochváliť, že pivo bolo pekne predstavené pár vetami, nám však chýbal údaj o obsahu alkoholu. To považujeme za mínus najmä vtedy, keď si chcete degustáciu nejako prirodzene vyskladať.

Ochutnávku sme začali pri pive s názvom Heidi’s Old Peculiar. V pivnej karte bolo toto pivo označené ako Farmhouse Red Ale, ktorý bol ozvláštnený ibištekom a koriandrom. A obe zložky sa k slovu pekne hlásili už pri vôni.

A našli ste ich aj v chuti. Pivo bolo hutné, iskrivé a našli ste v ňom kombináciu karamelu, ibišteku, koriandru, klinčekov, banánu aj zemitých tónov. Za nás také pitie do pohody za 7,5 bodu. Kedykoľvek by sme sa k nemu vrátili.

Druhým kúskom bolo pivo s označením Kimber Ale. Podľa lístka išlo o pivo navarené v štýle Amber Ale. V chuti sme našli kombináciu mliečnej čokolády, černíc či kvetiniek. Išlo o pomerne ľahké, jemne iskrivé a príjemne horké pitie. Za nás sedmička s tým, že hutnosť mohla byť aj o čosi vyššia.

Pivo vedia navariť

Pivo s názvom Slipper Pale Ale by sme mohli zaradiť pod štýl Pale Ale. Išlo o podarené pitie, ktoré ponúklo klasickú kombináciu grepu a limety. Zaujala iskrivosť, príjemné vyskladanie aj výraznejšia horkosť. Za nás pivo za osem bodov.

Na pivovare sa nám páčilo, že ponuku sa snažil spestriť aj pivami, ktoré patria do modernejšej školy. Určite tam môžeme zaradiť aj pivo s názvom Cryo Pop DH NE IPA. Vo vôni sme našli kombináciu ananásu, pomela, grepu či broskyne.

V chuti sme okrem uvedeného ovocia zachytili aj marakuju. Išlo o ľahké, osviežujúce, iskrivé pitie s príjemne horkastou koncovkou. Za nás osmička a veľká spokojnosť.

Ochutnali sme aj kúsok s názvom All in Robust Porter. V popise bolo uvedené, že pri jeho výrobe bolo použité aj čili, vanilka, škorica aj fazuľky tonka.  V chuti sme našli čokoládu, keksíky, škoricu, toast aj vanilku. K slovu sa však hlásila aj pikantnosť. Za nás podarené netuctové pitie, ktoré bavilo hutnosťou aj dobrou piteľnosťou. Vo výsledku osmička.

V podniku aj varia a práve s tým súviselo jedno nedorozumenie. Objednali sme si burger aj viedenský Snitzel. Jedlo však akosi nechodilo. Keď sme si všimli, že ostatné stoly už aj dojedli, tak sme sa pripomenuli. Prišli sme na to, že čašníčka nám zabudla jedlo objednať.

Stáva sa. Ospravedlňovala sa a ako pozornosť podniku nám na stole pristáli štamperlíky domácej pivovice. Milé gesto, ktoré potešilo.

Ešte nám to nedalo a ochutnali sme aj pivo s názvom Victory Hop Devil IPA. Aké bolo? Nám sadlo. IPA ponúkla kombináciu grepu, limety, červených pomarančov aj kvetiniek. Horkosť bola výraznejšia, doznievanie ovocno-korenisté. Za nás osmička.

Môžeme odporúčať

Podnik sa nám páčil. Mal svoju atmosféru, obsluha bola snaživá a pivá boli za nás výborné. Že je koncept správne nastavený potvrdzovala aj návštevnosť. Pri stoloch sa miešali národnosti z celého sveta.

Ceny sú také „viedenské“. Objednať ste si mohli pivo v štyroch rôznych objemoch: 0,1, 0,25, 0,4 a 1,5 litra. Ceny sa pohybovali od 2,10 za decovú verziu až po 17,20 za 1,5-litrový pohár.

Pozitívne sme hodnotili aj jedlo. Nám chutilo a po „druhom“ objednaní sme ho mali na stole expresne rýchlo. Rezeň so zemiakovým šalátom vyšiel na 14,90 eura, Smahshburger bol o euro drahší.

Pivovar môžeme odporúčať. Ak budete hľadať jednu pivnú zastávku vo Viedni, toto môže byť dobrá voľba.