by 
Na slovenskom pivovarníckom trhu môže dôjsť k ďalšej zmene. Na predaj sa totiž ponúka Pivovar U medveďa. Ide o najvýchodnejšie situovaného producenta piva na Slovensku. Tento rok oslávil desiate výročie od otvorenia.
Už tradičný výrobca
Prvé zmienky o Pivovare U medveďa sú ešte z roku 2014. Práve vtedy spoločnosť U Medveďa predložila úradom zámer na schválenie svojho projektu.
„Varenie piva na lokálnej úrovni a krátky distribučný reťazec hotového produktu do prevádzok bude pre konzumentov vytvárať veľkú pridanú hodnotu v podobe čerstvosti výrobkov. Dimenzovaná ročná kapacita pivovaru je 500 hl piva. Pivo sa bude distribuovať v KEG sudoch a vo fľašiach,“ písali vtedy v zámere.
Pivovar nakoniec otvorili v lete 2016, keď ponúkol osem druhov piva. Humenský producent zlatistého moku si postupne našiel pozíciu na trhu. Okrem humenskej prevádzky v roku 2025 otvoril aj reštauráciu v Košiciach.
Okrem toho ste si mohli jeho pivo kúpiť aj vo vybraných pobočkách reťazca Kaufland. Pivovar dodával pivo aj do ďalších podnikov na severovýchode Slovenska.
Na predaj
Na východe sa však pripravujú zmeny. Na realitných portáloch sa objavil inzerát, ktorý ponúka pivovar na predaj.
„Ponúkam na predaj kompletne zabehnutý, ziskový a vertikálne integrovaný gastro koncept na východnom Slovensku. Spája vlastnú produkciu remeselného piva s priamym maloobchodným odbytom v dvoch kľúčových mestách regiónu,“ píše sa v inzeráte.
Ten prezrádza, že súčasťou ponuky sú reštaurácie v Humennom a v Košiciach, ako aj samostatný pivovar. „Preferuje sa predaj 100-percentného obchodného podielu spoločnosti (Share deal). Tento postup zabezpečuje okamžitú kontinuitu podnikania a plynulý prechod všetkých colných licencií a povolení na výrobu a predaj alkoholu bez nutnosti nového schvaľovania,“ uvádza inzerát.
Ten neprezrádza cenu ani presné meno pivovaru. „Presná identita podniku, inventárny zoznam a detailné finančné výsledky (EBITDA) budú poskytnuté výhradne vážnym záujemcom po podpise Dohody o mlčanlivosti (NDA) a overení ich finančnej bonity,“ dopĺňa inzerát.
„Nemáme nasledovníkov“
Aj z prezradených informácií sa dá ľahko identifikovať, že ide o humenský Pivovar U medveďa. Portál oPive.sk sa spojil so spolumajiteľom a sládkom pivovaru Jánom Fedorom. Ten informáciu o predaji potvrdil.
„Firma je vo vlastníctve mňa a môjho brata. Hlavný dôvod je ten, že v pivovarníckom remesle nemáme nasledovníkov,“ vysvetlil spolumajiteľ s tým, že ich deti sa v ich šľapajach nerozhodli ísť.
Dodal, že si spolu s bratom sadli a urobili rozhodnutie. „Nemáme nástupcu. Nechať to len tak a potom to o päť či desať rokov predávať, to by už bol problém. Pivovar je zabehnutý, fungujúci a bezproblémový, preto sme sa rozhodli pre predaj práve teraz,“ konštatuje s tým, že predaje idú dobre, no k rozhodnutiu prispel aj jeho úraz.
Bol by rád, keby koncept pokračoval tak, ako ho pred desiatimi rokmi rozbehli. „Najlepšie by bolo predávať to tak, ako sme plánovali – kompletný balík aj s receptúrami, technológiou, know-how a so všetkým, čo k tomu patrí,“ uzatvára Ján Fedor s tým, že sa s možným záujemcom vedia dohodnúť aj na inom riešení.
Prečítajte si aj
