by 
Pivovar JAMA Craft Brewery z Chorvátskeho Grobu (časť Čierna Voda) uviedol pred poslednými Vianocami špeciálnu trojicu pív, ktoré evokujú vianočnú náladu. Nazval ich Mrázik, Snehulienka a Popoluška. My si dnes otestujeme práve posledne menovanú. Ide o silnejšie pivo (obsah alkoholu 7,1 percenta), pri ktorého tvorbe bol použitý údený slad.
Názov piva: Popoluška 17° Smoked Strong Ale
Pivovar: JAMA Craft Brewery
Druh piva: Údené
Krajina: Slovensko
Stupňovitosť: 17°
Obsah alkoholu: 7,1 %
Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ, kvasinky.
Cena: Z pollitrovú fľašu sme zaplatili tri eurá.
Farba: Medeno-hnedá. Pivo je kalné.
Pena: Jemná, šľahačkovitá. Dlho si tvar nedržala.
Vôňa: Dominuje slaninka. Okrem nej zachytíte aj karamel, med i oriešky.
Chuť: Sladový úvod je nevýrazný. V strede nájdete kombináciu slaninky, karamelu, medu a výraznú korenistú linku. Pivo je pikantné, zakončené jemne horkastou koncovkou.
Zhrnutie
Výrazne korenisté pivo. Aj sme uvažovali nad tým, či do tohto kúsku nebolo čierne korenie či chilli. Korenistá linka je totiž výrazná a udáva tón piva v jeho hlavne druhej polovici. Na jednej strane je to plusom, na strane druhej je to všetko, čo tento kúsok ponúka. Na obsah alkoholu mohlo byť telo hutnejšie. Podobne to platí o celkovom dojme. U nás je to za 6,5. Nápad je to dobrý, prevedenie má čo vylepšovať. Ale za ochutnanie to stojí.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotení)
