Pozrite sa, ktoré pivá a pivovary vyhrali „pivného oscara“

Šiesty ročník Výročnej ceny Slovenskej pivovarníckej akadémie už pozná svojich víťazov. Vo štvrtok večer sa zišli pivovarníci, ale aj všetci tí, ktorí sa točia okolo slovenského piva a zhodnotili uplynulý rok. Na základe hlasovania členov Akadémie a Asociácie malých nezávislých pivovarov Slovenska určili víťazov trinástich kategórií a dvoch špeciálnych. O pive roka ste totiž už druhýkrát rozhodli aj fanúšikovania pivovarov na našej stránke. My vám prinášame prehľad všetkých víťazov aj nominovaných. Tešilo nás, že sme sa medzi „pivnou smotánkou“ ocitli aj my. Víťazom blahoželáme.

KATEGÓRIA 1.)

Pivovar s vlastnou reštauráciou, s vlastným pivom a zaujímavou gastronómiou. Je súčasťou pivovaru, hodnotí sa prostredie, rôznorodosť ponuky, atmosféra, obsluha, pivná kultúra, úroveň gastronómie pri používaní kvalitných surovín, ako aj celkové kombinácie piva s jedlom.

  1. Pivovar Komín, Bratislava
  2. Pivovar Wywar, Holíč
  3. Fabrika the Beer Pub, Bratislava
  4. Pivovar Hostinec, Košice
KATEGÓRIA 2.)

Tradičný hostinec roka / Pivný výčap, bar a pub bez vlastného pivovaru a bez vlastného piva, kde sa podáva pivo z malých pivovarov – hodnotí sa prioritne atmosféra hostinca, prostredie, obsluha, kvalita a taktiež ponúkaná rôznorodosť piva.

  1. Red Nose Pub, Košice
  2. Beertime, Nitra
  3. Penzión Slovakia, Košice
  4. Damian Craft Beer Bar, Bratislava
KATEGÓRIA 3.)

Pivotéka roka / Podniková predajňa pivovaru / Pivný eshop

  1. Drinkshop.sk
  2. Damian Craft Beer Bar
  3. Minipivovary.sk
  4. Pivný raj
KATEGÓRIA 4.)

Objav roka – pivovar, alebo malý remeselný pivovar, brewpub, produkt

  1. Beermalade
  2. Pivovar Franz, Lučenec
  3. Pivovar JAMA Craft Brewery, Chorvátsky Grob
  4. Pivovar Martins, Martin
KATEGÓRIA 5.)

Pivo roka – z pivovaru, alebo aj malého remeselného pivovaru v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru

  1. Smoked Porter 17, Stupavar/Behind The Hills
  2. Cassovian Imperial Stout, Golem/Corvus/Cassa Brewery/Šemrák
  3. Jozef II., Wywar
  4. Screaming Bitch, Wywar
KATEGÓRIA 6.)

Pivný čin roka – udalosť, produkt, publikácia, pivný web, pivný festival

  1. Urpiner a malé remeselné pivovary na festivale Pohoda
  2. Salón piva
  3. Portál oPive.sk
  4. Biela vrana, Košice
KATEGÓRIA 7.)

Sládok roka / vedúci výroby piva – z pivovaru alebo aj malého remeselného pivovaru v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru

  1. Richard Vetyška
  2. Marián Bednár
  3. Peter Chňupa
  4. Matthew Wirtz
KATEGÓRIA 8.)

Majster výčapu – muž alebo žena, hodnotí sa odborná znalosť o pive, ako aj praktická zručnosť v čapovaní piva a schopnosť komunikovať so zákazníkom.

  1. Martin Peter, Meetnica, Bratislava
  2. Jozef Bednárik, Pokhoi Košice
  3. Roman Nováčik, Žil VERNE, Bratislava
  4. Miriam Prospechová, Richtár Jakub, Bratislava
KATEGÓRIA 9.)

Inovátor roka – pivovar alebo osoba z pivovaru, ktorý pri výrobe použil netradičné, experimentálne suroviny, alebo zvlášť inovatívne technologické postupy

  1. Peter Holčík, Hellstork
  2. Peter Hudák, Mikropivovar Hudák
  3. Daniel Obcovič, Hellstork
  4. Vladimír Kaznakov, Unorthodox Brewing
KATEGÓRIA 10.)

Osobnosť roka v homebrewingu – hodnotí sa mimoriadne úsilie pri vývoji, výskume a dosiahnutí kvality vyrábaného piva v domácich podmienkach.

  1. Peter Bognár
  2. Drahoš Horváth
  3. Jakub Kalivoda
  4. Peter Chňupa
KATEGÓRIA 11.)

Pivovar roka – pivovar alebo aj malý remeselný pivovar v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru.

  1. Pivovar Wywar, Holíč
  2. Žiwell, Piešťany
  3. Urpiner, Banská Bystrica
  4. Kláštorný pivovar, Bratislava
KATEGÓRIA 12.)

„Lietajúci pivovar“ roka

  1. Hellstork
  2. Unorthodox Brewing
  3. Ikkona Brewery
  4. Corvus
KATEGÓRIA 13.)

Dlhodobý prínos slovenskému pivovarníctvu – významná slovenská osobnosť z pivovarníckeho prostredia spojená s výrobou a predajom piva. Prípadne osobnosť inak spojená s pivom, napríklad z prostredia výroby a predaja pivovarských surovín, z výskumu a vývoja pivovarských surovín, prípadne z prostredia spojeného s pedagogickou činnosťou v oblasti pivovarníctva a sladovníctva. Taktiež sa môže jednať o osobnosť spojenú s publikačnou činnosťou, s históriou pivovarníctva, propagáciou pivnej kultúry a pivnej rôznorodosti v SR, alebo aj v zahraničí. Táto cena sa môže vyhlásiť prípadne aj In Memoriam.

  1. Ing. Ján Koma
  2. Ing. Vojtech Giertl
  3. Ing. Roman Šusták

***

Špeciálne kategórie

KATEGÓRIA 14.)

Pivo roka – podľa hlasovania fanúšikov a čitateľov portálu oPive.sk

  1. Smoked Porter 17, Stupavar/Behind The Hills
  2. Cassovian Imperial Stout, Golem/Corvus/Cassa Brewery/Šemrák
  3. Jozef II., Wywar
  4. Screaming Bitch, Wywar

KATEGÓRIA 15.)

Pivo roka – podľa hlasovania novinárov a médií

  1. Smoked Porter 17, Stupavar/Behind The Hills
  2. Cassovian Imperial Stout, Golem/Corvus/Cassa Brewery/Šemrák
  3. Jozef II., Wywar
  4. Screaming Bitch, Wywar

Článok bol aktualizovaný