Značka: DMS

Problém hodnotenia piva? „To je craft, to tak má byť“

Peter Hudák | 24. mája 2019

Veľmi skoro po tom, ako som sa začal zaujímať o pivo, sa v mojom shopping liste začali objavovať knihy profesora Bamfortha – a to hneď z viacerých dôvodov.

Čítaj viac

Pivná škola

Chyby piva č.2: Varená zelenina (Dimetylsulfid – DMS)

oPive.sk | 8. novembra 2018

Kde ich môžete pozorovať: Vo vôni a v chuti. Ako môžeme vôňu pomenovať: Varená brokolica, kukurica či zelenina. Vôňa môže evokovať aj vôňu zeleru, paradajkovej omáčky, cesnaku, póru či konzervovanej

Čítaj viac

05.12. |Spoločnosť Pivovary Staropramen, ktorá je dvojkou na českom trhu, sa vlani dostala do účtovnej straty 2,2 miliardy korún. Predvlani bola v zisku. Dôvodom prepadu boli najmä takzvané opravné položky. (Zemědělec)

30.11 |Remeselný pivovar Hellstork mení dizajn etikiet. „Cítili sme, že produktová rada potrebuje vizuálne zjednotiť a dostať nový vietor do plachiet,“ uviedol na sociálnej sieti pivovar s tým, že zmena so dotkne všetkých pív. (FB)

28.11 |Na trhu sa objavili kvasinky Tropics. Tie boli upravené tak, aby dávali produktom chuť mučenky a guave. Majiteľ firmy tvrdí, že tieto kvasinky sú na výrobu piva vhodnejšie a lepšie, pretože inak by výrobcovia museli zháňať plody alebo používať umelé arómy. (Sme)

26.11 |V mongolskom meste Erdenet otvorili prvý český pivovar. Jeho súčasťou je aj reštaurácia, ktorá nesie názov Czech Crown Restaurants. Pivovar ponúka klasický 11-stupňový ležiak, v ponuke je aj tmavý ležiak. (Kurzy)

22.11. |Dnešným pijanom by prapivo asi veľmi nechutilo, hovorí archeológ Jan Turek. Podľa jeho slov však malo vysokú výživnú hodnotu. „Kvasilo sa totiž z jačmeňa, ku ktorému sa mohlo pridávať ovocie. Výsledkom bola hustá, kalná, penivá, horkosladká alkoholická tekutina.“ hovorí. (Novinky)

21.11. | Až 48 percent návštevníkov zavítalo počas horúcich letných dní do tuzemských pubov a reštaurácií práve kvôli pivu, referuje výsledky prieskumu obchodný riaditeľ spoločnosti Plzeňský Prazdroj Slovensko Martin Grygařík. (Stratégie)

19.11 |V Rusku zadržali dvoch vysokopostavených manažérov spoločnosti Baltika Breweries, ruskej dcérskej spoločnosti dánskeho pivovaru Carlsberg. Podľa ruskej tlačovej agentúry Interfax čelia obvineniam z podvodu. (Sme)

16.11. |Britský denník Daily mail zverejnil článok, kde v Európe si zákazníci môžu kúpiť najdrahší a najlacnejší polliter piva. Podľa tohto rebríčka je najlacnejšou pivnou destináciou maďarský Debrecín. Na piatom mieste sa prekvapujúco umiestnil Prešov. (Nový čas)

14.11. | Urpiner sa dištancoval od opilca, ktorý zrámoval zaparkované autá na ulici v Bratislave. Auto s označením Urpiner nie je podľa Banskobystrického pivovaru súčasťou vozového parku spoločnosti. (Aktuality)

12.11. |Blíži sa predvianočné obdobie, ktoré je spojené aj s pivnými adventnými kalendármi. Novinku na toto obdobie priniesol Trenčiansky pivovar Lanius. Pre svojich fanúšikov ponúka adventný kalendár s 24 pivami zo svojej produkcie. (FB Lanius)

09.11 | Suterén pražského paneláku sa premenil na pivovar. Ten nesie meno Lajka a vychádzajú z neho pivá, ktorých mená sú pomenované po zvieratách z vesmírneho programu. (Rozhlas.cz)

Staršie krátke správy

magazín oPIVE.sk© Stránka je určená pre čitateľov starších ako 18 rokov. Publikovanie resp. ďalšie šírenie časti alebo celého obsahu tohto webu akýmkoľvek spôsobom bez predchádzajúceho písomného súhlasu portálu oPive.sk je výslovne zakázané.