Pôvodne som mal v úmysle napísať krátku recenziu Kveik IPA z jedného bratislavského pivovaru s malou odbočkou k tomu, čo to vlastne kveik je. Trochu sa mi to
Koronapanika udržiava populáciu turistov v Banskej Štiavnici na znesiteľnej úrovni, no radšej si nechcem predstavovať, čo to tu musí byť, hlavne v oblasti parkovania, za normálnych okolností. Luxus
V Anheuser-Busch si veľmi želali ostať nezávislí a zároveň si uvedomovali možnosť prevzatia firmy. Už to dávno nebol rodinný podnik. Klan Buschovcov vlastnil štyri percentá akcií, čo bolo
Mexiko exportuje viac piva než akákoľvek iná krajina sveta. Do USA dve z troch importovaných fliaš prišli práve južnou hranicou. Mexičania sú však nie len veľkými výrobcami piva,
Ako sa postupne osídľoval Nový svet, prúdili doň prisťahovalci z krajín, v ktorých sa pilo pivo. Pivovary boli jednými z prvých objektov, ktoré sa v nových usadlostiach stavali.
Stout vs. Porter? Áno viem, v dnešnej dobe je už aj IPA retro a kyseláče sú pomaly vytláčané z módy zakalenými džúsovými ejlami. Alebo naopak, ťažko sa to
Plzeňský Prazdroj nám dal svetlý ležiak, anglické pivovary cukromer a teplomer, americké pivovary zrýchlili výrobu a vytvorili skutočné megatovárne, no jeden pivovar sa zaslúžil o to, aké pivo
Aj keď sa to v súčasnom, neustále sa meniacom segmente alternatívneho piva nezdá, pivovarníci sa vždy snažili najmä konzistenciu. Na dosiahnutie konzistentných várok, čiže takých, ktoré chutia každý
Posledné roky som veľmi podniky nesledoval a navštevoval som primárne spriatelené puby čo čapovali moje pivo. Keďže som z tohto kolotoča alternatívnych pív nateraz vystúpil, pozrel som sa
V mojej zbierke starých filmov s pivovarskou tématikou sa nachádza snímka z roku 1972 s názvom A Round of Bass. Je to firemný propagandistický film, v ktorom manažment
Kölsch, ako ho poznáme dnes, patrí medzi novšie pivné štýly. Jeho základné parametre a postavenie typického kolínskeho piva stanovilo 24 pivovarov Kolínskym dohovorom v roku 1986. Kölsch sa
Veľmi skoro po tom, ako som sa začal zaujímať o pivo, sa v mojom shopping liste začali objavovať knihy profesora Bamfortha – a to hneď z viacerých dôvodov.
Všeobecné pobláznenie z IPA sa nám, s tradičným oneskorením oproti zvyšku civilizovaného sveta, presunulo ku kyslým pivám. Asi nikoho neprekvapí, že kým pivovarníci nezačali používať pri kvasení čisté
