by 
Holíčsky pivovar Wywar je stálicou na slovenskej remeselníckej scéne. Pivovar patrí kapacitou medzi väčšie minipivovary a to mu umožňuje pokrývať väčší počet podnikov. A rozšírené je aj jeho fľaškové pivo. Musíme priznať, že pivovar patrí medzi naše obľúbené. Po dlhšej dobe si dnes otestujeme pivo z ich produkcie. Nesie názov Sunny IPA.
Názov piva: Sunny IPA
Pivovar: Holíčsky pivovar Wywar
Druh piva: India Pale Ale
Krajina: Slovensko
Stupňovitosť: 14°
Obsah alkoholu: 6,0%
Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ (Amarillo), kvasinky.
Cena: Za fľašu s objemom 0,75 litra sme zaplatii 4,50 eura.
Farba: Jantárová, pivo je kalné.
Pena: Hutná, smotanová. Vystúpala vysoko a len pomaly padala.
Vôňa: Kombinácia červeného pomaranču, jahôd, sladu i náznakov oxidácie (pivo má do konca spotreby presne tri mesiace).
Chuť: Sladový základ je výrazný, telo plnšie. Ponúka kombináciu červeného pomaranču, červených ríbezlí i náznakov obilia. Koncovka je výrazne horkastá. Horkosť dobieha i niekoľko sekúnd po dopití.
Zhrnutie
Už sme pili aj lepšiu „ipu“ z Holíča. V tomto prípade chýba výraznejšia ovocnosť, keď v pive dominuje hlavne sladová zložka. Aj preto je pivo sladšie i keď v závere je výrazne vykompenzované vyššou horkosťou. Pivu chýba ľahkosť, iskrivosť a lepšia piteľnosť. Na strane druhej, má aj svoje pozitíva. Potešiť môže horkosť. Za nás je to 6,5 bodu.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
