Vínne prekvapenie „Made in Slovakia“ (Tokaj IPA 13°)

Tokaj

Prvý nástrel: Túto špecialitu sme si v našej pivotéke nechávali dlhšie. Ale dnes ju musíme otvoriť, lebo sme si jednoducho povedali. (Nebojte, do dátumu spotreby zostáva ešte 5 mesiacov.) Pôjde o pivo, ktoré má v sebe tokajské cibéby. Pod týmto unikátom je podpísaný pivovar Kaltenecker a vinárstvo Tokaj Macik Winery. Uvídime, čo vymysleli.

Názov piva: Tokaj IPA 13°

Pivovar: Kaltenecker Rožňava v spolupráci Tokaj Macik Winery

Druh piva: Polotmavé pivo typu American India Pale Ale. Nefiltrované, pasterizované.

Krajina: Slovensko

Stupňovitosť: 13°

Obsah alkoholu: 5,5 %

Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ, tokájske cibéby.

Farba: Zlatistá. Pivo je kalné.

Vôňa: Svieža. Cítim ovocné tóny. Možno grep, možno iný citrus.

Pena: Poctivá. Zakrúžkovala a pomaly padala.

Chuť: Úvodné tóny sú nasadené vysoko. Človek si myslí, že chuť intenzívnejšia už nemôže byť. Ale je. Stred piva ponúka pekné ovocné divadlo. Citrusové tóny tu hrajú prvú ligu. Pýtal som sa, že kde sú tie vínne tóny. A oni prišli. V dojazde. Boli celkom príjemne zabalené.

7/10

Zhrnutie

Príjemné svieže pivo. Piteľnosť je výborná. Veľmi kvitujem to, že tu nájdete slad, mieru ovocnú kyslosť aj horkosť. Čakal som však, že vinné náznaky budú o niečo výraznejšie. Každopádne pivo je príjemným osviežením slovenskej pivnej ponuky. Palec hore dávam aj za to, že v Rožňave udržali horkosť na uzde. Tomuto kúsku dávam sedmičku. Veľmi silnú. Treba určite vyskúšať.

Článok bol aktualizovaný