by 
Prvý nástrel: Ak chce dnes uspieť pivný bar, musí ponúkať niečo špeciálne. Niečo, čo v inom podniku nenájdete a prinúti vás vracať sa na to isté miesto. Asi takýmto spôsobom rozmýšľajú aj majitelia podniku Žil Verne v centre Bratislavy. Ide o podnik, ktorý stavil na remeselné pivo. Dokonca tak, že si ho necháva pre seba variť. V jeho ponuke nájdete po novom už trojicu domácich pív. Jedno si dnes otestujeme. Nesie meno Vynález skazy. Ide o štýl India Pale Ale a jeho autorom je Kazo z Unorthodox Brewing.
Názov piva: Vynález skazy
Pivovar: Kočovný pivovar Žil Verne v Pivovare Sessler
Druh piva: India Pale Ale belgického typu
Krajina: Slovensko
Stupňovitosť: 16 %
Obsah alkoholu: 5,8 %
Zloženie: Voda, jačmenné slady, chmeľ, kvasinky.
Cena: Pivo kúpite priamo v podniku. Stojí okolo 2,5 eura.
Farba: Oranžovo-hnedá. Pivo je kalné.
Pena: Šľahačková, hutná. Držala tvar a pekne krúžkovala pohár.
Vôňa: Zachytíte v nej kombináciu citrusového i lesného ovocia, v pozadí aj karamel či med. Nájdete však aj náznaky koriandru či kvetiniek.
Chuť: Už úvod je vysoko nastavený a hutnosť vás sprevádza celým priebehom. V strede nájdete čokoládu, karamel, výraznejšie náznaky citrusového ovocia, ale aj záblesky masielka. Koncovka je horkastá.
Zhrnutie
Nie je to zlé pivo. Je trocha ťažšie a hutné, ale o to bohatšie na hĺbku tónov. Po intenzívnejšom úvode prichádza hutný stred. V ňom nájdete horkú čokoládu, karamel, ale aj lesné a citrusové ovocie. Všetko to prechádza do horkastého záveru. Pivo nie je až tak uhladené a aj preto je piteľnosť trocha nižšia. Celkovo však pivo ponúka slušné predstavenie. Výsledná známka? Slušných 7,5 bodu. Treba vyskúšať, pivo nemôže sklamať.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
