by 
Na českom pivovarníckom trhu dnes nájdete okolo 400 pivovarov. Veľká časť z nich zapadá do priemeru, keď sa zameriava výhradne na národný pivný štýl – ležiak. Opačnou cestou sa vydal pivovar Matuška. Ten založili v roku 2009 a dnes sa zaraďuje medzi najúspešnejšie remeselné pivovary v krajine. My si dnes ochutnáme jeho kúsok s názvom Vánoční Ale. Ide o pivo navarené v štýle India Pale Ale.
Názov piva: Vánoční Ale
Pivovar: Pivovar Matuška
Druh piva: Imperial India Pale Ale
Krajina: Česko
Stupňovitosť: Neuvedená
Obsah alkoholu: 7,8 %
Zloženie: Voda, jačmenné slady, granulovaný chmeľ, jačmeň, kvasnice.
Cena: Za fľašu s objemom 0,75 litra sme zaplatili 5,80 eura.
Farba: Medená, pivo je takmer číre.
Pena: Hutná, šľahačkovitá. Pomaly padala a pekne krúžkovala pohár.
Vôňa: Kombinácia grepu, pomarančov i náznakov manga.
Chuť: Sladový základ je výrazný, telo plné. Ponúka kombináciu grepu, pomarančov i ríbezlí. Zachytíte aj náznaky masielka. Koncovka je horkastá pomerne výrazne.
Zhrnutie
Pomerne výrazná a drsná IPA, ktorá zaujme hlavne horkastou koncovkou i ovocným telom. Pivo pôsobí surovejšie a prím hrá hlavne kombinácia citrusov, ktorá prechádza do horkastej koncovky. Pivo je „drzé“ a nehladené. Piteľnosť je tak nižšia a zachytíte aj alkohol. Za nás je to sedem bodov. Na Vianoce si asi predstavujeme iné pivo. Aj keď toto nebolo zlé. Ide o nadpriemernú „ipu“, ktorá má vo svojej kategórii dosť zdatných súperov. Pred pár rokmi by sme toto pivo ospevovali, teraz nám „len“ ulahodilo.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
