by 
Vydavateľstvo časopisu Pivo, Bier & Ale vo štvrtok večer oznámilo smutnú správu: „Dnes ráno nás po nesmierne statočnom boji opustil vydavateľ a šéfredaktor nášho časopisu Pavel Borowiec. Spomeňte si naňho pri pohári toho najlepšieho piva. Tak rád by si ho dal s vami.“
Pavel bol zakladateľom a vydavateľom časopisu Pivo, Bier & Ale, ktorý bol jediným tlačeným pivným periodikom v Československu. Aj jeho pričinením sa o pive, pivných štýloch a pivnej kultúre viac diskutovalo a písalo. Určite patrí medzi legendy českej pivnej žurnalitiky.
Česť jeho pamiatke.
