Ražná IPA z Trenčína (Lanius Red Rye IPA 15°)

Prvý nástrel: Ražná IPA nie je na Slovensku až taká rozšírená. Nejaké pokusy už boli, určite však nie je až tak zastúpená ako jej klasická sestra. My si dnes otestujeme tento štýl v pive z Trenčína. Ražnú verziu India Pale Ale totiž navaril aj Trenčiansky pivovar Lanius. Aj keď v tomto prípade si treba všimnúť aj odkaz na štýl Red IPA, ktorý je oproti klasickej verzii tmavší, o čosi sladkejší (karamelovejší), s výraznejšími náznakmi tmavého ovocia.

Názov piva: Red Rye IPA 15°

Pivovar: Trenčiansky pivovar Lanius

Druh piva: India Pale Ale

Krajina: Slovensko

Stupňovitosť: 15°

Obsah alkoholu: 6,9%

Zloženie: Voda, jačmenné slady, ražný slad, chmeľ, kvasinky.

Cena: Pivo kúpite vo viacerých pivotékach. My sme zaň dali tri eurá.

Farba: Červeno-hnedá.

Pena: Vysoká, šľahačková. Vybehla vysoko a pomaly padala.

Vôňa: Kombinácia grepu, pomarančov a lesného ovocia. Nájdete aj náznaky karamelu či čokolády.

Chuť: Sladový úvod je vyššie postavený, v strede sa k slovu hlási najprv citrusové ovocie (grep i pomaranč), neskôr mu jemne sekundujú karamel a náznakom horkej čokolády i korenín. Koncovka je výrazne horkastá.