by 
Trapistické pivo je špeciálne označenie pre pivo, ktoré bolo navarené pod dohľadom mníchov, alebo mníchmi samotnými. Nie je to však jediná podmienka, tých je viac a sú pomerne prísne. Až do roku 2012 toto označenie znamenalo, že pivo bolo navarené v Belgicku, resp. Holandsku. Lebo práve tam sídlilo sedem trapistických pivovarov. V roku 2012 ich rady rozšíril rakúsky pivovar Stift Engelszell. Práve z jeho produkcie ochutnáme kúsok s názvom Engelszell Benno Trappistenbier.
Názov piva: Engelszell Benno Trappistenbier
Pivovar: Stift Engelszell Trappistenbier-Brauerei
Druh piva: Belgian Ale
Krajina: Rakúsko
Stupňovitosť: Neuvedená
Obsah alkoholu: 6,9 %
Zloženie: Voda, jačmenný slad, med, chmeľ, kvasinky.
Cena: Za škatuľu šistich špecializovaných pív sme zaplatili 12 eur.
Farba: Medeno-červená. Pivo je kalné.
Pena: Stredne vysoká, šľahačkovitá. Pomerne rýchlo padala.
Vôňa: Kombinácia medu (lesného), karamelu, náznak korenín, višní i byliniek.
Chuť: Sladový základ je výrazný, telo plné. Ponúka kombináciu medu, karamelu, červeného vína, byliniek (Becherovka) i korenín. Koncovka je jemne horkastá.
Zhrnutie
V tomto pive cítiť divočinu. Je neuhladené, trocha drzé a divokejšie. Na vysvetlenie, divokosťou myslíme prechádzanie z jedného tónu na druhý bez zaoblenosti. Najmä telo ponúka kombo medu, karamelu, ale aj vína či byliniek. Výsledný dojem je však zaujímavý. Pivo je netuctové a hutné. Za nás je to sedem bodov. Môže byť.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
