Takto varia rakúski mnísi (Engelszell Benno)

Benno, trapistické pivo, Stift Engelszell, recenzia piva

Trapistické pivo je špeciálne označenie pre pivo, ktoré bolo navarené pod dohľadom mníchov, alebo mníchmi samotnými. Nie je to však jediná podmienka, tých je viac a sú pomerne prísne. Až do roku 2012 toto označenie znamenalo, že pivo bolo navarené v Belgicku, resp. Holandsku. Lebo práve tam sídlilo sedem trapistických pivovarov. V roku 2012 ich rady rozšíril rakúsky pivovar  Stift Engelszell. Práve z jeho produkcie ochutnáme kúsok s názvom Engelszell Benno Trappistenbier.

Názov piva: Engelszell Benno Trappistenbier

Pivovar: Stift Engelszell Trappistenbier-Brauerei

Druh piva: Belgian Ale

Krajina: Rakúsko

Stupňovitosť: Neuvedená

Obsah alkoholu: 6,9 %

Zloženie: Voda, jačmenný slad, med, chmeľ, kvasinky.

Cena: Za škatuľu šistich špecializovaných pív sme zaplatili 12 eur.

Farba: Medeno-červená. Pivo je kalné.

Pena: Stredne vysoká, šľahačkovitá. Pomerne rýchlo padala.

Vôňa: Kombinácia medu (lesného), karamelu, náznak korenín, višní i byliniek.

Chuť: Sladový základ je výrazný, telo plné. Ponúka kombináciu medu, karamelu, červeného vína, byliniek (Becherovka) i korenín. Koncovka je jemne horkastá.

7/10

Zhrnutie

V tomto pive cítiť divočinu. Je neuhladené, trocha drzé a divokejšie. Na vysvetlenie, divokosťou myslíme prechádzanie z jedného tónu na druhý bez zaoblenosti. Najmä telo ponúka kombo medu, karamelu, ale aj vína či byliniek. Výsledný dojem je však zaujímavý. Pivo je netuctové a hutné. Za nás je to sedem bodov. Môže byť.

Sending
Hodnotenie čitateľov
8.27/10 (11 hodnotenie)

Článok bol aktualizovaný