by 
Občianske združenie BrewHub zastrešuje aktivity bratislavských domovaričov. Výraznou mierou pritom prispieva k rozvoju pivovarníckej kultúry nielen v regióne okolo hlavného mesta. Napríklad aj jednou dlhoročnou tradíciou. Koncom roka organizuje Vianočnú výmenu piva. Ide o akciu, pri ktorej si domovariči vymieňajú piva. Nejde pritom len o príjemné popíjanie. Domovariči na konci akcie odovzdajú svoje hodnotenie a vyhlásia víťazov.
Tak ako po minulé roky, aj tentokrát ochutnáme/zrecenzujeme tie najlepšie kúsky. Za rok 2024 to bude pätica pív. Dnes ochutnáme pivo s názvom West Coast IPA. Ide o podukt z dielne domáceho pivovaru Dantes Brewing, za ktorým stojí Peter Černák. Zaujímavosťou je, že pivo je v plechovke. Pivo z plechovky od domovariča sme ešte nepili. Riziko oxidácie môže byť veľké, ale nepredbiehajme.
Zrecenzované pivá si bežne kúpiť nemôžete. Ochutnať doma navarené pivá však budete môcť. Ako? Jedinečnou príležitosťou je akcia Hrncovar Homebrew Festival, ktorá sa tento rok uskutoční 17. mája v Bratislave. Informácie o tomto podujatí nájdete na tomto linku.
Názov piva: West Coast IPA
Pivovar: Dantes Brewing
Druh piva: West Coast IPA
Krajina: Slovensko
Stupňovitosť: 15°
Obsah alkoholu: 6,2%
Zloženie: Voda, jačmenné slady, chmeľ, kvasnice.
Cena: Pivo nám na otestovanie poskytlo občianske združenie BrewHub.
Farba: Zlatistá, pivo je číre.
Pena: Stredne vysoká s jemnou šľahačkovitou štruktúrou.
Vôňa: Kombinácia limety, pomela, papáje, ananásu.
Chuť: Sladový základ je stredne výrazný, rezkosť ideálna. V chuti kombinácia pomela, papája, marakuje, ananásu aj náznakov kvetiniek. Horkosť je stredne výrazná, doznievanie ovocno-horkasté.
Zhrnutie
Ovocné, iskrivé a mnohorozmerné pitie. Bavia prechody aj celkové vyznenie, keď pivo ponúkne mnohorozmerný ovocný pohľad. Je navarené tak, že by sa tým profi pivovar mohol chváliť. Kúsok pôsobí troška surovejším dojmom, ale nie je to chyba, skôr takých charakter. Za nás príjemné hodnotenie a osmička.
