by 
V každom type produktu máte značky, ktoré sa vymykajú bežnej produkcii. Napríklad pri autách máte značky ako Bentley, Ferrari či Maybach. A môžete to pozorovať aj pri pivách. Jedno také si dnes otestujeme. Ide o pivo s názvom Grand Cru Bruocsella – Lambic Bio Sasion 2014-2015. Pivo vyrába belgický pivovar Cantillon.
V tomto prípade ide o pivo, ktoré dozrievalo v dubových sudoch tri roky. Nafľaškované bolo v roku 2018 a pivovar uvádza, že najlepšie je ho vypiť do 20 rokov od tohto dátumu. Zaujalo nás, že pod uzáverom bola ešte korková zátka, ktorá sa otvárala podobne ako víno.
Názov piva: Grand Cru Bruocsella – Lambic Bio Sasion 2014-2015
Pivovar: Brasserie Cantillon
Druh piva: Lambik
Krajina: Belgicko
Stupňovitosť: Neuvedená
Obsah alkoholu: 5%
Zloženie: Voda, jačmenný a pšeničný slad, chmeľ, kvasinky.
Cena: Pivo sme dostali darom. Rastislav ďakujeme.
Farba: Tmavo-žltá. Pivo je jemne kalné.
Pena: Nízka, takmer žiadna. Bola zložená s väčších bubliniek.
Vôňa: Kombinácia ovocnej kyselinky, keď môžete rozoznať limetu, ale aj koreniny či koriander.
Chuť: Sladový základ je nevýrazný, rezkosť jemne nižšia. V chuti kombinácia limety, červeného jablka, egrešov, marhúľ, ale aj výrazných tónov dubu. Kyslosť je stredne výrazná, nerušivá, doznievanie korenisté so suchším dojazdom.
Zhrnutie
Lahodné, nezvyčajné a mnohorozmerné pitie. Ide o kúsok, ktorý pochopíte a oceníte až keď sa „kyseláčmi prepijete“. Všetko je namixované tak, že vás nič nevyrušuje, pritom je pivo výrazné. Ovocné iskrenie sa pekne snúbi s tónmi po dubových sudoch a baví aj korenistá koncovka. Za nás je to pivný zážitok a 8,5 bodu.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotení)
