by 
Dnes ochutnáme pivo, pri výrobe ktorého bola použitá káva. To je vždy výzvou, najmä keď sa má pivovar trafiť tak, aby to káva cele nevalcovala. Ponuku pív s kávou nedávno rozšíril pivovar Stupavar. Svoje pivo nazval Coffee Ale a pri jeho výrobe použil kávu z kaviarne Tma v hrnku.
Názov piva: Coffee Ale
Pivovar: Pivovar Stupavar
Druh piva: Pale Ale
Krajina: Slovensko
Stupňovitosť: 12°
Obsah alkoholu: 4,8%
Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ, kvasnice, laktóza, káva z kaviarne Tma v hrnku.
Cena: Za pollitrovú fľašu sme zaplatili necelé tri eurá.
Farba: Tmavo-žltá, pivo je kalné.
Pena: Stredne vysoká so šľahačkovitou štruktúrou.
Vôňa: Káva je výrazná, okrem nej môžete zachytiť aj ovocnú kyslelinku, možno limeta, grep.
Chuť: Sladový základ je stredne výrazný, rezkosť ideálna. V chuti kombinácia kávy, jemných keksíkov aj náznakov kvetiniek a toastu. Všetko je to zjemnené smotanovou linkou, ktorá akoby eliminovala silu kávy. Horkosť je stredne výrazná, doznievanie kávovo-ovocné.
Zhrnutie
Uvariť pivo, ktoré má v názve zakomponovanú kávu, je odvaha. Môže totiž odradiť časť konzumentov, ktorí tento nápoj nemusia. Aj naše predchádzajúce skúsenosti pritom ukazovali, že kávové pivá nie sú pre každého. V tomto prípade je káva citeľná, pivo však nevalcuje. Pivovaru sa podarilo namixovať pivo tak, aby bolo príjemné, iskrivé a dobre piteľné a akomkoľvek ročnom období či počasí. Za nás 7,5 bodu. Dali by sme si ho kedykoľvek, kdekoľvek.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
