by 
Prvý nástrel: Dnešná recenzia bude špeciálna. Vyskúšame si tu pivný štýl, ktorý v našich končinách nie je vôbec rozšírený. Poľský pivovar Inne Beczki totiž ako jeden z mála uvádza na trh pivo štýlu Gose. Ide o vrchne kvasené pšeničné pivo, ktoré pri kvasení využilo špeciálne baktérie mliečneho kvasenia. V pivo môžete zachytiť slankasté tóny a malo horkastý záver. Korene tohto štýlu nájdete v Nemecku. Pôjde o netypické pivo a na to sa tešíme. Máme tu totiž pivné dobrodružstvo.
Názov piva: Pop Up Gose 3
Pivovar: Inne Beczki
Druh piva: Gose
Krajina: Poľsko
Stupňovitosť: Neuvedená
Obsah alkoholu: 3,8 %
Zloženie: Voda, plzenský slad, pšeničný slad, chmeľ Zeus, kiwi, soľ, kvasinky Danstar Windsor, baktérie Lactobacillus plantarum.
Cena: Pivo sme kúpili v poľskom supermarkete. V prepočte stálo asi 2,35 eura.
Farba: Slámovo-žltá. Pivo je kalné, keďže je nefiltrované.
Pena: Šľahačková, rýchlo vystúpala hore a potom pomaly padala.
Vôňa: Jemná. Jemne zachytíte slad i ovocie. Vôňa je však jemnučká.
Chuť: Nástup chutí je nevýrazný a rovnaký je aj priebeh. V strede vyskakujú záblesky ovocnej kyslosti (áno, aj kiwi), ale aj pomerne výraznej slanosti. Záver je horkastý len platonicky.
Zhrnutie
Zaujímavý kúsok. Ak ste tento pivný štýl doteraz nepili, môžete ohŕňať nosom. Tóny sú totiž plytšie a jemné. Najsilnejšiu časť tvorí kombinácia ovocnej kyslosti a slanosti v strede. Na jazyku vám to pekne zaiskrí a po prehltnutí necháva v ústach taký suchší pocit. Pomáha to piteľnosti. A aké bude hodnotenie? Je to niečo iné a určite to treba vyskúšať. Ja dávam dnes sedem bodov. Na tento štýl si treba zvyknúť. Najmä v lete to môže byť ideálna voľba.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotení)
