by 
Gose je pivný štýl, ktorý by sme v ponuke slovenských pivovarov pred pár rokmi hľadali len veľmi ťažko. Doba sa však zmenila a „kyseláče“ si našli svoje publikum. A je v remeselnom merítku celkom slušné. Možno aj preto uviedol pivovar Hvezdoň na trh pivo s názvom Višňovje. Ide o štýl Gose, ktoré bolo ozvláštnené o višne.
Názov piva: Višňovje
Pivovar: Hviezdoslavovský remeselný pivovar Hvezdoň
Druh piva: Gose
Krajina: Slovensko
Stupňovitosť: 11°
Obsah alkoholu: 5,0%
Zloženie: Voda, jačmenné a pšeničné slady, upravený chmeľ, višne, morská soľ, koriander, kvasnice.
Cena: Pivo sme na otestovanie dostali od pivovaru.
Farba: Bordovo-čierna.
Pena: Stredne vysoká so šľahačkovitou štruktúrou. Mala ružovú farbu.
Vôňa: Višne dominujú. Zachytíte aj náznaky limety či grepu.
Chuť: Sladový základ je nevýrazný, rezkosť vyššia. V chuti kombinácia višní, limety, grepu a červeného bobuľovitého ovocia. Kyslosť je výrazná, horkosť nevýrazná a doznievanie ovocno-trpké. Slanosť je decentná.
Zhrnutie
Tak toto je kúsok, ktorý ocenia „echt“ vyznávači kyseláčov. Kyslosť klope na povestnú bránu a najmä pivárom, ktorí „goséčko“ ešte nepili, nemusí sadnúť. Pivo je však hutné, iskrivé a výrazne višňové. Oceňujeme hlavne to, že pivo je originálne a poctivé, piteľnosť je o čosi ťažšia. Zase na zimu to môže byť aj zámer. Za nás 7,5 bodu.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
