Prvý nástrel: Prievalský pivovar Sandorf stál v pôvodných začiatkoch novodobej pivnej revolúcie na Slovensku. Založili ho ešte v roku 2011 a za pomerne krátku dobu existencie stihol inšpirovať ďalších pivovarníkov. V jeho ponuke nájdete vrchne aj spodne kvasené pivá. Dnes si ochutnáme ich „ipu“.
Názov piva: Sandorf IPA
Pivovar: Prievalský pivovar Sandorf
Druh piva: IPA
Krajina: Slovensko
Stupňovitosť: 14°
Obsah alkoholu: 5,0%
Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ.
Cena: Za pivo sme priamo v pivovare zaplatili 1,60 eura.
Farba: Slámovo-žltá. Pivo je kalné.
Pena: Šľahačkovitá, vysoká. Dlho si držala tvar.
Vôňa: Odpudzujúca. Acetaldehyd, varená zelenina. Citrusy sú len v závetrí.
Chuť: Našťastie, vôňa nekorenšponduje až tak s chuťou. Po výraznom sladovom úvode sa k slovu hlási karamel, citrusové i lesné ovocie. Koncovka je horkastá. Pivo pôsobí rozhádzane a nevyrovnane.
Zhrnutie
Čo na tento kúsok povedať? Keď sme toto pivo ovoňali, chceli sme ho vyliať. Po ochutnaní to až také zlé nebolo. Pivo ponúklo čo-to zo svojich možností. Plusom boli náznaky ovocia, ktorý sa pekne kombinovali s horkastým záverom. V koncovke bola badateľná prítomnosť pachuti. Celkové vyznenie je tak veľmi rozpačité. Lepšiu známku ako päťku nemôžeme dať. Zabila to vôňa, pivo sa však dalo vypiť. To je tak všetko.