by 
Kočovné varenie piva nie je v móde len na Slovensku, ale aj u našich severných susedov. Príkladov je mnoho, okrem známej Pinty aj pivovar Brokreacja. V ich ponuke nájdete štýlové etikety aj rôzne pivné štýly. My si dnes ochutnáme remeselnú klasiku. Pivo s názvom The Alchemist American IPA nám ukáže, do akej miery to s varením myslia vážne.
Názov piva: The Alchemist American IPA
Pivovar: Brokreacja (navarené v Szczyrzycki Browar Cystersów Gryf)
Druh piva: India Pale Ale
Krajina: Poľsko
Stupňovitosť: 16°
Obsah alkoholu: 6,4%
Zloženie: Voda, slady (Pale Ale, viedeňský, mníchovský, pšeničný) chmeľ (Citra, Cascade, Mosaic, Amarillo, Warrior), kvasinky.
Cena: Za pollitrovú fľašu sme v prepočte zaplatili 2,15 eura.
Farba: Oranžovo-hnedá. Pivo je kalné.
Pena: Jemná, šľahačkovitá. Vystúpala a pomerne rýchlo padala.
Vôňa: Sladová. Rozoznáte pomaranč, kvetinky i karamel. Oproti iným „ipám“ je vôňa menej výrazná.
Chuť: Sladový úvod je výrazný. V strede nájdete kombináciu citrusov, karamelu a kvetiniek. Koncovka je primerane horkastá. Rezkosť je nižšia.
Zhrnutie
Fajn kúsok. Plusom je hlavne lahodnosť a zaoblenosť tónov. Kúsok by si však zaslúžil o trošku viac „ovocia“ i upustenie od akejsi uhladenosti. Ak by v pive bolo viac drzosti, body by boli vyššie. Takto dávame 7,5 bodu. Každopádne, pivo patrí medzi podarené a pokojne ho ochutnajte.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
