by 
Dnešné pivo bude do istej miery špeciálne. Takúto spoluprácu sme pri pive totiž ešte nemali. Kúsok, ktorý nesie meno Viking Red Ale, je výsledkom spolupráce pivovaru Stupavar a dodávateľa pivovarníckych surovín Maroma. Ako už názov napovedá, pôjde o pivo štýlu Red Ale (oficiálne Amber Ale). Pivo takéhoto štýlu sme v portfóliu pivovaru zo Stupavy ochutnali aj v minulosti, podľa producenta piva však ide o novú receptúru.
Názov piva: Viking Red Ale
Pivovar: Stupavar
Druh piva: Amber Ale
Krajina: Slovensko
Stupňovitosť: 12°
Obsah alkoholu: 4,8%
Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ, kvasnice.
Cena: Pivo nám na testovanie poskytol samotný pivovar.
Farba: Červeno-hnedá. Pivo je kalné.
Pena: Jemná, smotanová. Bola zložená zo stredne veľkých bubliniek a pomerne rýchlo padala.
Vôňa: Kombinácia karamelu, keksíkov i kvetiniek, ríbezlí či černíc.
Chuť: Sladový základ je výrazný, telo prázdnejšie. Ponúka kombináciu karamelu, sušienok, náznakov černíc, ríbezlí i grepu. Koncovka je výrazne horkastá. Rezkosť je trocha vyššia.
Zhrnutie
Remeselne dobre zvládnuté pivo. Priamočiare, trocha surovejšie a výrazne horkasté. Plusom je piteľnosť. Zapáči sa hlavne fanúšikom výraznejšie horkastých chutí. Práve horkastá koncovka dobre kontrastuje s karamelovou linkou typickou pre tento štýl. Pivo je navarené tak, že sa musí v podnikoch dobre obracať. Za nás je to 7,5 bodu. Body šli dole za prázdnejšie telo. Celkové prevedenie je však podarené.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
