by 
Remeselný pivovar Hellstork asi na našej stránke nemusíme špeciálne predstavovať. Pôvodne kočovný pivovar už roky dokazuje, že je tým najlepším, čo doma máme. V posledných mesiacoch sme si všimli, že ich ponuka fľaškového piva akosi ubudla. Aj preto sme sa potešili, keď sme našli pivo s názvom Malá várka 09. Ide o „kyseláč“ pri výrobe, ktorého boli použité čučoriedky a bergamot. Podľa pivovaru je pivo odležané vo fľaši štyri mesiace.
Názov piva: Malá várka 09
Pivovar: Remeselný pivovar Hellstork
Druh piva: Fruit Sour Ale
Krajina: Slovensko
Stupňovitosť: Neuvedená
Obsah alkoholu: 5,9 %
Zloženie: Voda, jačmenný a pšeničný slad, chmeľ, kvasinky, bergamot, čučoriedka.
Cena: Za tretinkovú fľašu sme zaplatili 4,99 eura.
Farba: Jantárová, pivo je jemne kalné.
Pena: Hutná, šľahačkovitá. Vystúpala vysoko a pomaly padala.
Vôňa: Ovocno-kyslastá. Kombinuje bergamot i čučoriedku.
Chuť: Kyslastý nábeh je výrazný, telo je plné. Ponúka kombináciu čučoriedok, bergamotu, limetky i citrónovej trávy. Koncovka je výrazne horkastá.
Zhrnutie
Výborné pivo. Iskrivé, príjemne hutné, netuctové a nezvyčajné. Plusom je pekne zladenie ovocnej kyslosti, hutnosti a príjemne hladké prechody. Najmä v prípade prechodu z ovocného tela k príjemne horkastej koncovke. Zachytíte v nej aj trpkasté ovocné tóny. Za nás mimoriadne podarené pivo a 8,5 bodu.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
