by 
Rok 2024 sa do pivovarníckej histórie krajiny zapíše ako ten, počas ktorého sa rozhodlo ukončiť svoju činnosť viacero minipivovarov. Nového záujemcu v závere roka hľadá aj jeden z najstarších minipivovarov na Slovensku – pivovar Amadeus v Šuranoch.
Špecifický koncept
Pivovar Amadeus si ako rok založenia udáva rok 1997. Patri teda medzi najstaršie minipivovary na Slovensku. Ponuka a koncept pivovaru do veľkej miery odrážal dobu, v ktorej vznikol.
Kým dnes môžeme pivovary rozdeľovať medzi produkčné a reštauračné, pivovar v Šuranoch by sme mohli zaradiť do kategórie „krčmové“. Pivovar totiž dodával pivo len do svojej prevádzky, pre ktorú bolo najvýstižnejšie pomenovanie krčma.
Nakoniec, o nastavení pivovaru svedčala aj cenotvorba. Napríklad pred rokom lákal pivovar na nákup akciového veľkého piva za 1,20 eura, malé stálo 0,80 eura. V tomto smere išlo o najlacnejšie remeselné pivo na Slovensku. Cena dokonca podliezla aj ponuku priemyselných pivovarov. V lete bolo rovnaké pivo ponúkané za 1,50 eura.
Na predaj
Pivovar mal na začiatku v ponuke dvojicu pív: Šuriansky ležiak svetlý 11,5° a Šuriansky ležiak tmavý 13°. V posledných rokoch však pivovar ponúkal len svetlú desiatku.
Budúcnosť pivovaru v Šuranoch je nateraz otázna. Majiteľ pivovaru totiž pivovar predáva. „Ponúkam na predaj zariadenie pivovaru. Pivovar bol založený v roku 1997. Nachádza sa na mape slovenských pivovarov. Technológia má vylepšené chladenie zrecích nádob – chladí sa vonkajší plášť tanku a nie cela miestnosť. Zariadenie je funkčné a používané len na varenie piva,“ píše sa v inzeráte.
Majiteľ si cení pivovar na 70-tisíc eur, pričom poukazuje na to, že pôvodná cena nového zariadenia bola 145-tiséc eur. V predajnej cene nie je zahrnutá demontáž, preprava ani receptúra. Kapacita pivovaru je nastavená na zhruba 1000 hektolitrov piva ročne.
Majiteľ pivovaru Amadeus nie je jediný, ktorý sa rozhodol, predávať. Portál oPive.sk v uplynulých týždňoch informoval o tom, že na predaj sú pivovar Veterán, Drotár a Jama Craft Brewery. Nevyrába už ani kežmarský pivovar Brauhaus.
Prečítajte si aj
Na Slovensku končí ďalší pivovar. „Bola to moja srdcovka,“ hovorí majiteľ
Snímka: FB Pivovar Amadeus
