by 
Rakúsky kočovný pivovar Next Level Brewing založili vo Viedni v roku 2015. Stoja za ním dvaja nadšenci piva Johannes Grohs a Alexander Beinhauer. Prvý prišiel k pivu od stavebníctva a v pivovare má na starosti okrem receptov aj jeho hospodársku stránku. Alexander bol domovarič, ktorý vyštudoval aj oblasť biochémie. Svoje pivo varí Next Level Brewing v rôznych malých rakúskych pivovaroch. Dnes ochutnáme jeho kúsok s názvom Jail Break. Ide o štýl New England IPA.
Názov piva: Jail Break – New England India Pale Ale
Pivovar: Next Level Brewing
Druh piva: New England IPA
Krajina: Rakúsko
Stupňovitosť: 14,8°
Obsah alkoholu: 5,8 %
Zloženie: Voda, jačmenný slad, ovsené vločky, pšeničný slad, chmeľ, kvasinky.
Cena: Za tretinkovú fľašu sme zaplatili 3,25 eura.
Farba: Svetlo-žltá, pivo je kalné, zahmlené.
Pena: Hutná, vysoká, šľahačkovitá.
Vôňa: Výrazná. Kombinácia grepu, pomarančov, pomela či ananásu.
Chuť: Sladový základ je výrazný, rezkosť jemne vyššia. V chuti je prítomný pomaranč, grep, ananás, marakuja či náznaky kvetiniek. Horkosť je na štýl výraznejšia, doznievanie horkasté s náznakmi trávy.
Zhrnutie
Pivo ako také sa pije dobre. Ale snažíme sa prihliadať aj na štýl a v tomto smere to až také ideálne nebolo. Chýba džúsovosť, väčšie iskrenie a na štýl je pivo až príliš horkasté. Aj preto idú body dole. Ak máte radi klasickú „ipu“ pokojne ochutnajte. Za nás je to 6,5 bodu.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotení)
