Ovocný koláč v pive? Tento sa podaril (Fruit Pie)

Ondrej Barčík - Fruit Pie

Bratislavskí domovariči zoskupení v združení OZ BrewHub majú peknú každoročnú tradíciu. Na konci roka organizujú Vianočnú výmenu piva.  V rámci nej si vymenia svoje produkty a spríjemnia koniec roka. A nejde pritom len o spríjemnenie. Organizujú aj hlasovanie. O jeho výsledku sme vás už informovali.

Vtedy sme vám sľúbili, že najlepších päť pív aj ochutnáme. Dnes tak ochutnáme pivo s názvom Fruit Pie. Jeho autorom je domovarič Ondrej Barčík. Pri jeho výrobe použil maliny aj marhule. Okrem toho špecifický ráz pivu dávajú aj kvasnice Kveik.

Názov piva: Fruit Pie – Fruited Saison

Pivovar: Ondrej Barčík

Druh piva: Saison/Kveik

Krajina: Slovensko

Stupňovitosť: 16°

Obsah alkoholu:  6,5%

Zloženie: Na etikete je uvedené, že na liter piva bolo použitých 200 gramov malín a 100 gramov marhúľ.

Cena: Pivo sme dostali na otestovanie od OZ BrewHub.

Farba: Tmavo-ružová. Pivo je jemne kalné.

Pena: Stredne vysoká so smotanovou konzistenciou.

Vôňa: Výrazné maliny, ríbezle, marhule aj náznaky limetky.

Chuť: Sladový základ je nevýrazný, rezkosť je ideálna. V chuti kombinácia malín, ríbezlí, marhúľ aj limetky. Horkosť je nevýrazná, doznievanie je s ovocným nádychom.

8/10

Zhrnutie

Toto pivo sa podarilo. Kombinácia sadla ako „riť na šerbeľ“. Narážame hlavne na kombináciu malín aj marhúľ. Tóny sú pekne zaoblené, prechody príjemné. Pivo je iskrivé a dobre piteľné. Za nás je to osmička. Určite by sme takéto privítali aj v bežnom predaji.