Pivo či pivovar roka. Slovenské pivné „Oscary“ poznajú víťazov

Štvrtý ročník Výročnej ceny Slovenskej pivovarníckej akadémie už pozná svojich víťazov. Vo štvrtok večer sa zišli pivovarníci, ale aj všetci tí, ktorí sa točia okolo slovenského piva a zhodnotili uplynulý rok. Na základe hlasovania členov Akadémie a Asociácie malých nezávislých pivovarov Slovenska určili víťazov trinástich kategórií. My vám prinášame prehľad všetkých víťazov aj  nominovaných. Tešilo nás, že sme sa medzi „pivnou smotánkou“ ocitli aj my. Víťazom blahoželáme.

Víťazi Výročnej ceny Slovenskej pivovarníckej akadémie za rok 2014:

KATEGÓRIA 1.)

Pivovarská reštaurácia roka s vlastným pivom a zaujímavou gastronómiou. Je súčasťou pivovaru, hodnotí sa prostredie, rôznorodosť ponuky, atmosféra, obsluha, pivná kultúra, úroveň gastronómie pri používaní kvalitných surovín, ako aj celkové kombinácie piva s jedlom.

1. Trenčiansky pivovar LANIUS
2. Pivovar GOLEM Košice
3. Meštiansky pivovar Bratislava
4. Pivovar Sessler Trnava
   

   ---

KATEGÓRIA 2.)

Pivne tematická reštaurácia roka – hodnotí sa vysoká kvalita piva v kombinácii s vysokou úrovňou gastronómie, prostredie, atmosféra a obsluha.

1. FABRIKA the beer pub, Bratislava
2. Le ŠENK craft beer pub, Bratislava
3. Trenčiansky pivovar LANIUS
4. Camelot, Košice
   

   ---

 KATEGÓRIA 3.)

Tradičný hostinec roka / Pivný výčap, bar a pub – hodnotí sa prioritne atmosféra hostinca, prostredie, obsluha, kvalita a taktiež ponúkaná rôznorodosť piva.

1. Stupavar beer pub, Bratislava
2. Sklep pub Senica
3. Richtár Jakub, Bratislava
4. Pokhoi, Košice
   

   ---

KATEGÓRIA 4.)

Pivotéka roka / Podniková predajňa pivovaru

1. Prešporská pivoteka, Bratislava
2. Staromeštianska pivoteka, Bratislava
3. Kubbo Select, Košice
4. Na 7. Schode , Žilina
   

   ---

KATEGÓRIA 5.)                                     

Objav roka – pivovar, alebo malý remeselný pivovar, brewpub, produkt

1. Holíčský pivovar WYWAR
2. FABRIKA the beer pub , Bratislava
3. Trenčiansky pivovar LANIUS
4. Dunajský pivovar, Bratislava
   

   ---

KATEGÓRIA 6.)

Pivo roka – z pivovaru, alebo aj malého remeselného pivovaru v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru

1. Urpiner, svetlý ležiak, 12 %
2. IPANA 14 %, american IPA, Padre craft brew
3. WENDIGO IPA 14 %, Unorthodox Brewing
4. KRAKEN IPA 15 %, kočovný pivovar Hellstork
   

   ---

KATEGÓRIA 7.)

Pivný čin roka – udalosť, produkt, publikácia, pivný web, pivný festival

1. Salón piva, Bratislava, Košice
2. Biela vrana, Košice
3. Portál Opive.sk
4. Hop´and´Ŕolla Days 2014, Košice
   

   ---

 KATEGÓRIA 8.)

Sládok roka / vedúci výroby piva – z pivovaru alebo aj malého remeselného pivovaru v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru

1. Jozef a Michaela Buňovci, Buntavar Svit
2. Peter Ruml, Urpiner Banská Bystrica
3. sládkovia z pivovaru STUPAVAR
4. Zoltán Nagy, Múzejný pivovar, Bratislava
   

   ---

KATEGÓRIA 9.)

Majster výčapu – muž alebo žena, hodnotí sa odborná znalosť o pive, ako aj praktická zručnosť v čapovaní piva a schopnosť komunikovať so zákazníkom.

1. Erika Szekeresová, Richtár Jakub, Bratislava
2. Michaela Bosáková, Camelot, Košice
3. Michal Pápeš
4. Marko Dudáš, Sklep pub, Senica
   

   ---

KATEGÓRIA 10.)

Osobnosť roka z pivovaru – z pivovaru alebo aj malého remeselného pivovaru v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru.

1. Beáta Murková
2. Ľubomír Vančo
3. Ladislav Kovács
4. Ľuboš Kružic
   

   ---

KATEGÓRIA 11.)

Osobnosť roka v homebrewingu – hodnotí sa mimoriadne úsilie pri vývoji, výskume a dosiahnutí kvality vyrábaného piva v domácich podmienkach.

1. Maroš Hajduk
2. Peter Chňupa
3. Peter Bognár
4. „Zvaríme a budze“ (Michal Ferko, Peter Antal)
   

   ---

KATEGÓRIA 12.)

Pivovar roka – pivovar alebo aj malý remeselný pivovar v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru.

1. Buntavar Svit
2. Stupavar
3. Kaltenecker Rožňava
4. Wywar, Holíč
   

   ---

KATEGÓRIA 13.)

Dlhodobý prínos slovenskému pivovarníctvu – významná slovenská osobnosť z pivovarníckeho prostredia spojená s výrobou a predajom piva. Prípadne osobnosť inak spojená s pivom, napríklad z prostredia výroby a predaja pivovarských surovín, z výskumu a vývoja pivovarských surovín, prípadne z prostredia spojeného s pedagogickou činnosťou v oblasti pivovarníctva a sladovníctva. Taktiež sa môže jednať o osobnosť spojenú s publikačnou činnosťou, s históriou pivovarníctva, propagáciou pivnej kultúry a pivnej rôznorodosti v SR, alebo aj v zahraničí. Táto cena sa môže vyhlásiť prípadne aj In Memoriam.

1. Ľubomír Vančo
2. Ladislav Kovács
3. Peter Bognár
4. Doc. Helena Frančáková