by 
Podľa čoho si vyberáte pivné festivaly, na ktorých sa zúčastníte? Asi rozhoduje lokalita, možno ponuka alebo voľný čas. Treba povedať, že na Slovensku sa uskutočňujú desiatky pivných podujatí.
Niektoré sú známejšie, niektoré menej. My by sme však chceli upozorniť na podujatie Hrncovar Homebrew Festival. Môžeme dopredu povedať, že ide o festival, ktorý môže ašpirovať na pivné podujatie roka u nás.
Trochu inak
Za Hrncovarom stojí OZ Brewhub. Ide o občianske združenie, ktoré združuje domovaričov nielen z Bratislavy. Na našich stránkach ho často spomíname hlavne v súvislosti s akciou Vianočná výmena piva. Význam združenia je však oveľa väčší.
V prvom rade vytvára komunitu, ktorá si vymieňa poznatky, navzájom sa inšpiruje a posúva sa ďalej. Vytvára zdravé pivné podhubie, z ktorého môžu vznikať nielen samotné pivá, ale aj pivovary či pivné príbehy.
Práve takéto združenia vytvárajú predpoklad, aby celý pivný sektor rástol a neprešľapoval na mieste. Význam OZ Brewhub je nedocenený a mali by ste o ňom vedieť oveľa viac. A cesta, ako to ľahko pochopiť, je jednoduchá. Združenie organizuje domovaričskú súťaž, ktorej súčasťou je aj pivný festival.
Pestrosť, ktorá zaujme
Pravidelne v máji organizuje podujatie Hrncovar Homebrew Festival. Práve na ňom ponúknu domovariči ukážku svojej tvorby. A musíme povedať, že ponukou oveľa prevyšuje iné pivné festivaly na Slovensku. Už len tým, že pivá od domovaričov nemôžete ochutnať nikde inde.
Festival sa tento rok uskutočnil 30. mája v podniku Kácečko, ktoré nájdete na Kamennom námestí v Bratislave. V predpredaji ste si vstupenku mohli kúpiť za 25 eur. V rámci nej ste mohli neobmedzene konzumovať ponúkané pivá.
Organizátori pritom pripravili 22 výčapov. Toto číslo však klame. Tým, že pivá boli varené v malých várkach, sa ponuka rýchlo obmieňala. Stačilo sa zahovoriť a ponuka bola iná.
A tu musíme chváliť. Bola namixovaná výborne. Na výčapoch ste okrem klasiky našli aj kúsky, ktoré by sa originalitou nestratili ani vo svete. V ponuke sa tak objavili aj pivá ako Švédske palacinky, Višňovo-makový závin či Ice Bock s obsahom alkoholu 35 percent.
Palec hore
A treba povedať, že sme nepili vyslovene zlé pivo. Naopak, mnoho pív by konkurovalo aj zavedeným svetovým značkám. Bolo na nich vidieť/cítiť, že ich autori sa varením bavili, že pivo pre nich nie je zdroj zárobku, ale ich koníček.
Bolo fajn vidieť, že pivná základňa je na tom dobre. Musíme pochváliť aj organizátorov. Všetko išlo tak, ako malo. Treba zdôrazniť aj to, že súčasťou podujatia sú aj prednášky či kútik, kde sa môžete naučiť rozoznávať pivné chyby.
Držíme organizátorom Hrncovaru palce. Robia kus dobrej roboty a zaslúžia si veľkú pochvalu. Za nás je to pivné podujatie roka. Všetkým, ktorí sa o to pričinili, patrí veľký obdiv a poďakovanie.
Prečítajte si aj
