by 
Rok 2022 mal priniesť zásadnú zmenu v boji s pandémiou. Aj ju priniesol, prišli však ďalšie problémy, ktoré nikto nečakal. Vojna na Ukrajine, inflácia a bezprecedentné zvyšovanie cien za energie výrazne poznačili rok 2022. A ako ho vnímali pivovarníci? Pýtali sme sa ich v tradičnej veľkej pivovarníckej ankete. Dnes odpovedá Mikuláš Nagy, reštauračný manažér Hotela Loft, ktorého súčasťou je pivovar Fabrika The Beer Pub.
Ako hodnotíte rok 2022? Môžete na ňom nájsť niečo pozitívne?
Zlý začiatok, dobrý koniec
Zvyšovanie cien sa dotýka všetkých odvetví. Ako zvládate rastúce náklady? Do akej miery vás ohrozujú?
Museli sme zvyšovanie nákladov premietnuť do zvýšenia ceny piva. Zvyšovanie cien nás ohrozuje tak isto, ako každého iného výrobcu.
Na ktorý produkt z vašej produkcie ste najviac hrdí? Viete prezradiť, či nastanú vo vašej produkcii zmeny v roku 2023?
Varíme si päť druhov pív, najviac ocenení získalo Fabrika F13° Dark Lager a sme hrdí aj na náš ležiak Fabrika F12° Lager a samozrejme nemôžeme vynechať našu Fabrika F14° APA a Fabrika W12° Weizen. Taktiež veľmi žiadané je aj naše ľahké pivo Fabrika Summer 8°, z čoho sme veľmi milo prekvapení. Radi by sme našich zákazníkov v budúcnosti prekvapili novým pivom „Fabrika Kyseláč“.
S akými ambíciami vstupujete do roku 2023? Čo by ste odkázali vaši fanúšikom?
Prežiť!!! Dúfame, že hostia budú spokojní a budú sa k nám radi vracať.
Prečítajte si aj
Wywar: Bude dôležité, aby ľudia podporili svoje lokálne podniky
Snímka: FB Fabrika The Beer Pub
