Pivovar General: Veríme, že v roku 2023 potešíme mnohých pivárov

Pivovar General

Rok 2022 mal priniesť zásadnú zmenu v boji s pandémiou. Aj ju priniesol, prišli však ďalšie problémy, ktoré nikto nečakal. Vojna na Ukrajine, inflácia a bezprecedentné zvyšovanie cien za energie výrazne poznačili rok 2022. A ako ho vnímali pivovarníci? Pýtali sme sa ich v tradičnej veľkej pivovarníckej ankete. Dnes odpovedá Tomáš Barborík, obchodný riaditeľ v Pivovare General.

Ako hodnotíte tento rok? Môžete na ňom nájsť niečo pozitívne?

Rok 2022 sa niesol v znamení postupného uvoľňovania opatrení, čo s príchodom jari prinieslo výrazné oživenie podnikov a tým i našej pivovarníckej produkcie. S radosťou sme sa zúčastnili mnohých festivalov či jarmokov, kde sme sa znova stretli s našimi vernými i novými fanúšikmi. Tento rok sa nám podarilo predstaviť niekoľko pivných noviniek a za mnohými z nich sa len tak „zaprášilo“. To všetko nám napriek komplikovaným časom prinieslo mnoho radosti. Tento rok hodnotíme veľmi pozitívne a tešíme sa na ešte lepší rok 2023.

Zvyšovanie cien sa dotýka všetkých odvetví. Ako zvládate rastúce náklady? Do akej miery vás ohrozujú?

Rastúce náklady samozrejme neobchádzajú ani nás. Ako som sa vyjadril už v minuloročnej ankete, v priebehu posledného obdobia sme investovali do zvýšenia efektivity výroby, čo v určitej miere dopady zvýšených nákladov zmierňuje. Doba je však ťažká a nikto nevie predpovedať, kedy nastane upokojenie na trhoch s energiami či surovinami. My sa tejto situácii prispôsobíme, určite by však pomohlo, aby štát aplikoval funkčnú pomoc a to nielen pre pivovarnícky segment. Po skúsenostiach z posledného obdobia sa však na niečo podobné nespoliehame.

Na ktorý produkt z vašej produkcie ste najviac hrdí? Viete prezradiť, či nastanú vo vašej produkcii zmeny v roku 2023?

Neustále pracujeme na vylepšovaní receptov našich pív a určite sme hrdí na každé z nich. Sme však určite veľmi hrdí na niekoľko našich špeciálov, ktoré sa nám počas tejto sezóny vydarili. Veľmi si vážime ocenenia od odbornej poroty v súťaži Slovenská pivná korunka pre ležiak Grunt a zlatú medailu pre náš Patriot v kategórii IPA. Aktuálne sme však najviac hrdí na náš nachmelený špeciál Big Lemonski s citrónovou trávou, ktorý prešiel v poslednom období veľkými vylepšeniami a teší sa spolu s kyseláčom Passion fruit Sour veľkej popularite.

S akými ambíciami vstupujete do roku 2023? Čo by ste odkázali vaši fanúšikom?

Naďalej budeme vylepšovať naše súčasné pivá a a pripravených máme aj niekoľko noviniek a limitiek, ktoré aktuálne v mikro – várkach testujeme. Veríme, že počas roka 2023 potešíme mnohých pivárov a prinesieme do podnikov a domácností mnoho radosti z piva.

Rád by som v menej celej posádky pivovaru General poďakoval našim fanúšikom a zákazníkom za ich priazeň v roku 2022. Prajeme pekné sviatky plné pohody a úspešný, poriadne nachmelený, rok 2023!

Prečítajte si aj

Pivovar Buchvald: Vstupy nám zdraželi. Všetky a enormne

Snímka: FB Pivovar General