by 
Siedmy ročník Výročnej ceny Slovenskej pivovarníckej akadémie už pozná svojich víťazov. Vo štvrtok večer sa zišli pivovarníci, ale aj všetci tí, ktorí sa točia okolo slovenského piva a zhodnotili uplynulý rok. Na základe hlasovania členov Akadémie a Asociácie malých nezávislých pivovarov Slovenska určili víťazov trinástich kategórií a jednej špeciálnej. O pive roka ste totiž už tretíkrát rozhodli aj fanúšikovia pivovarov na našej stránke. My vám prinášame prehľad všetkých víťazov aj nominovaných.
KATEGÓRIA 1.)
Pivovar s vlastnou reštauráciou -pivovar, ktorý okrem varenia vlastného piva ponúka a reštauračné služby
1. Meštiansky pivovar, Bratislava
2. Pivovar Golem, Košice
3. Pivovar Hostinec, Košice
4. Donovalský pivovar, Donovaly
KATEGÓRIA 2.)
Tradičný hostinec roka – pivný výčap, reštaurácia , hostinec a pub bez vlastného pivovaru a bez vlastného piva, kde sa podáva pivo z malých pivovarov
1. UNITY street bar, Bratislava
2. Craft Beer Gallery, Bratislava – Eurovea
3. Beer Time Nitra – Craftbeer pub
4. Komunál klub, Stupava
KATEGÓRIA 3.)
Pivotéka roka – podniková predajňa pivovaru, pivný eshop
1. DrinkShop.sk
2. Damian Bottle Shop
3. Staromeštianska pivotéka, Bratislava
4. Pivný raj, Bratislava
KATEGÓRIA 4.)
Objav roka – pivovar, alebo malý remeselný pivovar, brewpub, produkt …
1. Pivovar Martins, Martin
2. Craft Beer Gallery, Bratislava – Eurovea
3. Pivovar Simeon, Piešťany
4. Pivovar Predná Hora
KATEGÓRIA 5.)
Pivo roka – z pivovaru, alebo aj malého remeselného pivovaru v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru
1. Bittersweet Lament 8 , Unorthodox Brewing
2. IPA 13 , Predná hora
3. Orange Sky APA 12, Holíčsky pivovar Wywar
4. Screaming Bitch 15, IPA, Holíčsky pivovar Wywar
KATEGÓRIA 6.)
Pivný čin roka – udalosť, produkt, publikácia, pivný web, pivný festival
1. Urpiner a malé remeselné pivovary na festivale Pohoda
2. Salón piva
3. Biela vrana, Košice
4. Pivobrana Beer fest Ružinov, Bratislava
KATEGÓRIA 7.)
Sládok roka – vedúci výroby piva z pivovaru alebo aj malého remeselného pivovaru v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru
1. Maroš Hajduk
2. Peter Chňupa
3. Martin Lúčko
4. Ján Šimonovič
KATEGÓRIA 8.)
Majster výčapu – muž alebo žena, hodnotí sa odborná znalosť o pive, ako aj praktická zručnosť v čapovaní piva a schopnosť komunikovať so zákazníkom.
1. Martin Peter, Meetnica, Bratislava
2. Roman Nováčik, Žil Verne, Bratislava
3. Čalovková Lucia, 100 pív, Bratislava
4. Marek Schultz, Hostinec, Košice
KATEGÓRIA 9.)
Inovátor roka – pivovar alebo osoba z pivovaru, ktorý pri výrobe použil netradičné experimentálne suroviny, alebo zvlášť inovatívne technologické postupy
1. Peter Holčík
2. Peter Hudák
3. Vladimír Kaznakov
4. Pivovar Žiwell, Piešťany
KATEGÓRIA 10.)
Osobnosť roka v homebrewingu – hodnotí sa mimoriadne úsilie pri vývoji, výskume a dosiahnutí kvality vyrábaného piva v domácich podmienkach
1. Martin Fek
2. David Hargaš
3. Peter Vaňo
4. Radoslav Dohnal
KATEGÓRIA 11.)
Pivovar roka – pivovar alebo aj malý remeselný pivovar v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru
1. Donovalský pivovar, Donovaly
2. Pivovar Žiwell, Piešťany
3. Pivovar Stupavar, Stupava
4. Pivovar Wywar, Holíč
KATEGÓRIA 12.)
„Lietajúci“ pivovar roka – pivovar bez vlastnej technológie
1. Remeselný pivovar Hellstork
2. Unorthodox Brewing
3. Padre Craft Brews
4. Pivovar Corvus
Kategória 13.)
Dlhodobý prínos slovenskému pivovarníctvu – významná slovenská osobnosť z pivovarníckeho prostredia spojená s výrobou a predajom piva. Prípadne osobnosť inak spojená s pivom, napríklad z prostredia výroby a predaja pivovarských surovín, z výskumu a vývoja pivovarských surovín, prípadne z prostredia spojeného s pedagogickou činnosťou v oblasti pivovarníctva a sladovníctva.
Ing. Ján Koma
***
Špeciálne kategórie
KATEGÓRIA 14.)
Pivo roka – podľa hlasovania fanúšikov a čitateľov portálu oPive.sk
1. Bittersweet Lament 8 , Unorthodox Brewing
2. IPA 13 , Predná hora
3. Orange Sky APA 12, Holíčsky pivovar Wywar
4. Screaming Bitch 15, IPA, Holíčsky pivovar Wywar
Snímka: Pixabay/Kaz
