by 
Za poľským kočovným pivovarom Hopito nájdete pivovarníka Andrzeja Pawluczuka. Ten nie je na poľskej scéne žiadnym nováčikom. Asi osem rokov varil pivo doma, ale aj komerčne. Svoje skúsenosti chcel zužitkovať aj sám a tak si vytvoril projekt kočovného pivovaru. V jeho ponuke nájdete rôznu paletu pivných štýlov od „kyseláčov“ až po tmavé pivá. Dnes ochutnáme kúsok s názvom Pimp my Cherry, ktorý bol ozvláštnený o pyré z višní.
Názov piva: Pimp my Cherry
Pivovar: Hopito
Druh piva: Sour
Krajina: Poľsko
Stupňovitosť: 10°
Obsah alkoholu: 4,2%
Zloženie: Voda, jačmenný a pšeničný slad, baktéria, Lactobacillus plantarum, kvasinky, pyré z višní.
Cena: Za pollitrovú fľašu sme zaplatili 2,40 eura.
Farba: Ružovo-červená. Pivo je kalné.
Pena: Vysoká so šľahačkovitou konzistenciou. Tvorili ju malé aj väčšie bublinky.
Vôňa: Jemné višne, náznakom šumienkovosť.
Chuť: Sladový základ je nevýrazný, rezkosť je vyššia. V chuti sú višne výrazné, kyslosť je stredne intenzívna. Horkosť je veľmi nízka, doznievanie je kyslasté s ovocným nádychom.
Zhrnutie
Taký príjemný kyseláč. Kyslosť je výraznejšia, višne si berú slovo, ale nie je to nič rušivé. Práve naopak, pivo je pekne zladené s divokejším profilom. Za nás je to sedmička. Taký kyseláč do pohody i nepohody, ktorý sa na nič nehrá.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
