by 
Prvý nástrel: Korene remeselnej pivnej revolúcie môžeme hľadať kdekoľvek, najvýraznejšiu stopu však nájdete za oceánom v USA. V krajine si môžete špeciálne pivo vychutnať vo všetkých kútoch. Dôkazom je aj dnešný kúsok. Ten sme dostali od priateľa, ktorý sa túlal ulicami New Yorku a natrafil na obyčajný obchod s alkoholom. Okrem iného siahol aj po tomto pive a my sme sa potešili. Pivovar Sweetwater si totiž za takmer 20 rokov stihol vybudovať slušné meno. Sídli v Atlante a na jeho čele je Kim Jonesová, ktorá má skúsenosti s prácou v koncerne Coca-Cola.
Názov piva: Sweetwater IPA
Pivovar: Sweetwater Brewing Company
Druh piva: India Pale Ale (v skratke IPA)
Krajina: USA
Stupňovitosť: Neuvedená.
Obsah alkoholu: 6,3 %
Zloženie: Na fľaši neuvedené.
Cena: Pivo bolo kúpené priamo v uliciach New Yorku. Stálo asi 2,5 dolára.
Farba: Červeno-oranžová.
Vôňa: Osviežujúca. Pekná kombinácia citrusového a lesného ovocia. Vôňa je nevtieravá.
Pena: Hutná. Tvar si dlho držala. Je zložená z malých bielych bubliniek.
Chuť: Úvod začína vysoko, ale tam to fakt len začína. V ďalšom priebehu sa intenzita tónov stupňuje. V stred dochádza ku kombinácii lesného a citrusového ovocia. Koncovka je horkastá.
Zhrnutie
Výborné pivo. Pekne vyskladané, ponúkajúce príjemné predstavenie a dobrodružstvo. Všetko to začína už prvými tónmi. Máte pocit, že vyššie sa už ísť nedá, ale to je omyl. Brucho piva je ovocné. Nájdete v ňom ovocnú sladkosť, kyslosť i sviežosť. Koncovka je výrazne horkastá a doznieva niekoľko sekúnd po dopití. Pekne vybalansované, o ideálnej rezkosti ani písať nemusím. Dávam osmičku. Bol to zážitok.
