by 
Prvý nástrel: Rakúska Viedeň sa môže pochváliť zaujímavým projektom pivovaru. Nesie názov Brew Age a stoja za ním štyria mladí Rakúšania. Tí nemajú vlastnú pivovarskú technológiu a tak si zatiaľ zvolili cestu kočovného pivovaru. My sme navštívili ich predajňu a kúpili tam aj pivo s názvom Brew Age Dunkle Materie. Ide o štýl Black IPA, alebo ak chcete Cascadian Dark Ale.
Názov piva: Brew Age Dunkle Materie
Pivovar: Brew Age, Viedeň
Druh piva: Black IPA
Krajina: Rakúsko
Stupňovitosť: Neuvedená
Obsah alkoholu: 6,9 %
Zloženie: Voda, slady (plzenský, mníchovský, pražený), chmele (Amarillo, Cascade, Columbus), kvasinky.
Cena: Pivo sme kúpili priamo v podnikovej predajni. Stálo 2,20 eura.
Farba: Čierno-čierna. Pri pohľade do svetla zachytíte fialové odtiene.
Vôňa: Citrusy tu hrajú prvú ligu. Jemne tu zachytíte aj karamel či čokoládu.
Pena: Svetlo-hnedá, zložená z malých bubliniek. Pekne krúžkovala pohár.
Chuť: Úvod je síce nižšie postavený, ale stred naňho dáva rýchlo zabudnúť. Hore vás rýchlo dostanú citrusové tóny, ktoré sa príjemne kombinujú s hroznom, egrešami a jemne aj kvetinkami. Koncovka je príjemne horkastá.
Zhrnutie
Prvá liga. Pivo je lahodné, pekne vyskladané a prekvapujúce. Úvod je síce „obyčajný“, v strede však nasadáte do športiaku a akcelerujete z 0 na 100 za štyri sekundy. Úplne nadupané brucho, v ktorom nájdete výrazné citrusové ovocie (grep, pomaranč, limetka), ale aj karamel, čokoládu a lesné (černice) či záhradné ovocie (maliny, grep, egreše). Tóny sú nadupané a skáču vám na jazyku. Koncovka je príjemne horkastá. Po dopití vám v ústach zostáva príjemná sladko-kyslo-horkastá chuť. Chcete sa napiť znova. Výborné pivo. Dávam silnú osmičku. Treba vyskúšať.
