Saison ozvláštnený o citrusové a bylinkové tóny (Citrine)

Herrenwald - Citrine

Pivovar Herrenwald nájdete na východe Slovenska konkrétne v obci Malá Ida. Z jeho produkcie sme už čo-to ochutnali. Dnes si rozšírime obzory, keď ochutnáme pivo s názvom Citrine. Pivovar ho predstavil nasledovne: „Osviežujúci bylinný Saison varený z belgických sladov. Citrusové a korenisté tóny sú zvýraznené citrónovým tymianom a citrónovou trávou.“

Názov piva: Citrine – Herbal Saison

Pivovar: Pivovar Herrenwald

Druh piva: Saison

Krajina: Slovensko

Stupňovitosť: 11°

Obsah alkoholu:  5,0%

Zloženie: Voda, jačmenné a ovsené slady, citrónový tymián, citrónová tráva, kvasinky.

Cena: Za pollitrovú fľašu piva sme zaplatili 2,49 eura.

Farba: Ružovo-hnedá so zeleným nádychom. Pivo je jemne kalné.

Pena: Vysoká, nadýchaná so šľahačkovitou štruktúrou.

Vôňa: Tóny typické pre štýl Saison, ale aj náznaky citrusov a byliniek.

Chuť: Sladový základ je výraznejší, rezkosť jemne vyššia. V chuti kombinácia limety, citrónovej trávy, ale aj tymiánu či náznaky karamelu. Horkosť je málo výrazná, doznievanie korenisté.

6.5/10

Zhrnutie

Tak máme trocha rozporuplné pocity. Na jednej strane je nápad zaujímavý a neobvyklý. Prevedenie však prináša trocha prekombinovanú chuť, keď sa jednotlivé tóny prebíjajú a hlásia každý zvlášť o slovo. Pivu nemáme z remeselnej stránky čo vytknúť (až na jemnú oxidáciu), nám však táto kombinácia nesadla. Dnes to stačí na 6,5 bodu. Ale je to vec preferencie, pokojne ochutnajte.

Sending
Hodnotenie čitateľov
6.75/10 (4 hodnotení)