Slovenské pivo, ktoré musíme pochváliť (Helheim)

Voodoo craft Brewery - Helheim tit

Dnes ochutnáme pivo, ktorá nesie názov Helheim. Ide o pivný štýl India Pale Ale, ktorý bol ozvláštnený o to, že pri jeho výrobe boli použité špecifické kvasnice Kveik. (Ide o kvasnice zo severu, ktoré dávajú pivu špecifickú chuť. Viac o nich si môžete prečítať TU). Pivo na trh uviedol kočovný pivovar Voodoo Craft Brewery. Jeho hlavným predstaviteľom je Rado Václavik. Ten je aktívny aj v domovaričskej komunite, v tomto prípade však pôjde o kúsok navarený v profesionálnom pivovare.

Názov piva: Helheim – Kveik IPA

Pivovar: Voodoo Craft Brewery

Druh piva: India Pale Ale

Krajina: Slovensko

Stupňovitosť: 16°

Obsah alkoholu:  6,1 %

Zloženie: Voda, slad, chmeľ, kvasinky.

Cena: Pivo nám dal na otestovanie samotný pivovar.

Farba: Tmavo-žltá. Pivo je kalné.

Pena: Stredne vysoká s jemnou štruktúrou. Pomerne rýchlo padala.

Vôňa: Výrazná a intenzívna. Kombinuje sa v nej pomaranč, marakuja, grep, limeta aj náznaky typického „kveikaׅ“.

Chuť: Sladový základ je stredne výrazný, rezkosť ideálna. V chuti kombinácia pomarančov, marakuje, grepu, limety, pomela aj ananásu. Horkosť je výrazná, doznievanie horkasté s náznakmi pomarančovej kôry a „kveikovou pachuťou“.

8/10

Zhrnutie

Voňavé, iskrivé a netuctové pitie. Baví hlavne ovocné iskrenie vo vôni aj v chuti. Kveik kvasnice akoby vytvárali nový rozmer a robia toto pivo netuctovým. Celkové prevedenie je podarené, pivo má príjemné prechody a na obsah alkoholu aj výbornú piteľnosť. Za nás osmička a veľká pochvala.

Sending
Hodnotenie čitateľov
7/10 (1 hodnotenie)