Tento Barley Wine sa určite oplatí ochutnať (Ellen)

Clock - Ellen

Podľa nášho názoru patrí český pivovar Clock medzi to najlepšie, čo môžete u susedov ochutnať. Ponúka overené klasiky, ale aj tzv. špeciály. Z jeho produkcie dnes ochutnáme pivo s názvom Ellen. Ide o Barley Wine. Pivovar tento kúsok predstavuje nasledovne: „Temná hnedá farba s červenými odleskami, nízka béžová pena. Aróma zrelých mandarínok, vanilky a sherry. Chuť plná, sladová, komplexné s tónmi dreva a vanilky. Pivo dozrievalo na dubových hoblinách naložených v sherry. Dokvasovania kvasnicami na sekt.“

Názov piva: Ellen – Barley Wine Oak Aged

Pivovar: Pivovar Clock

Druh piva: Barley Wine

Krajina: Česko

Stupňovitosť: 26°

Obsah alkoholu: 9,2 %

Zloženie: Voda, jačmenný slad, cukor, upravený chmeľ.

Cena: Za fľašu s objemom 0,75 litra sme zaplatili 6,50 eura.

Farba: Tmavo-hnedá. Pivo je kalné.

Pena: Šľahačkovitá, hutná, vysoká. Len pomaly padala.

Vôňa: Kombinácia čokolády, karamelu, sušených sliviek, hrozienok, višní aj korenia.

Chuť: Sladový základ je výrazný, rezkosť vyššia. V chuti dominuje kombinácia čokolády, karamelu, sušených hrozienok, čerešní aj rumu. Horkosť je platonická, nevýrazná a doznievanie sladové.

8/10

Zhrnutie

Barley Wine nie je pre všetkých. Ak sa však podarí, ukáže prednosti piva. Toto je ten príklad. Pivo je hutné, mnohorozmerné a plné. Oproti iným pivám tohto štýlu varia v Clocku trochu surovejší Barley Wine. Za nás je to osem bodov. Určite kúsok, ktorý sa oplatí ochutnať.

Sending
Hodnotenie čitateľov
8.1/10 (5 hodnotenie)