Zlá várka, alebo klasika? Pri pití piva buďte nároční (Atlantik Ale)

Pivovar Störtebeker Braumanufaktur nájdete v nemeckom meste Stralsund. Jeho história sa začala písať už v roku 1827, aj keď až do roku 2011 niesol meno Stralsunder Brauerei. Nové pomenovanie má pripomínať asi najznámejšieho nemeckého piráta Klausa Störtebekera. Produkcia pivovaru dosahuje okolo 180-tisíc hektolitrov piva. V poslednom desaťročí pivovar mohutne expandoval. Len na porovnanie, ešte v roku 2005 bola produkcia len polovičná. Dnes ochutnáme kúsok s názvom Atlantik Ale. Ide o štýl American Pale Ale.

Názov piva: Atlantik Ale

Pivovar: Störtebeker Braumanufaktur

Druh piva: American Pale Ale

Krajina: Nemecko

Stupňovitosť: 11,4°

Obsah alkoholu: 5,1 %

Zloženie: Voda, jačmenný a pšeničný slad, chmeľ, kvasinky.

Cena: Za škatuľu s ôsmimi pivami sme zaplatili 13 eur.

Farba: Zlatistá, pivo je číre.

Pena: Jemná, šľahačkovitá. Pomerne rýchlo padala.

Vôňa: Nevýrazná, náznaky sladu, medu.

Chuť: Sladový základ je výrazný, telo plnšie. V chuti dominuje sladová zložka s výraznými náznakmi oxidácie, medových tónov i korenia. Doznievanie je sladovejšie, s horkastým podtónom.