Ak sa bude chcieť slovenský pivovarnícky trh vymaniť z absolútnej dominancie ležiakov, bude musieť byť ponuka iných štýlov oveľa bohatšia. Aj to však nič nezmení na tom, že ležiak
História maďarského pivovaru Monyo začala písať v roku 2014. Práve vtedy spojili svoje sily Pein Ádám a Németh Anti. Prvý bol prevádzkovateľom podniku s remeselným pivom. Tam zistil,
Pivovar Störtebeker Braumanufaktur nájdete v nemeckom meste Stralsund. Jeho história sa začala písať už v roku 1827, aj keď až do roku 2011 niesol meno Stralsunder Brauerei. Nové pomenovanie
Kočovný pivovar Damian Gypsy Brewery vznikol ako podpora pivného baru. V jeho produkcii sme doteraz mohli nájsť pivá navarené v Česku, Slovensku, ale aj Chorvátsku. Dnes ochutnáme kúsok,
Poľský kočovný pivovar Wrezel založili v roku 2014. Jeho cieľom bolo rozšíriť ponuku na trhu o svoj pohľad na zlatistý mok. „Vytvorili sme veľa dobrých pív. Od nemeckých
Za vznikom rakúskeho pivovaru Bevog môžete nájsť Slovincov. Tí usúdili, že byrokratická mašinéria pri zakladaní pivovaru je jednoduchšia v susednom Rakúsku. Tak na jar 2013 otvorili svoj pivovar
Rodinný pivovar Zichovec založili v roku 2012. Už po krátkom čase majitelia prišli na to, že kapacita, ktorá sa pohybovala na úrovni 850 hektolitrov piva ročne, im nebude
Poľský pivovar Doctor Brew je kočovný, keď sa jeho história začala písať ešte v roku 2009. Dvaja kolegovia sa vtedy rozhodli, že budú variť pivo. Tri roky skúšali, experimentovali
Po dlhšom čase si otestujeme pivo z pivovaru Hellstork. Ten patrí medzi najobľúbenejšie pivovary na trhu. Postarali sa o to kúsky, ktoré boli vo svojich štýloch prelomové. My si však
Poľský pivovar Jan Olbracht začal svoju históriu písať v roku 2012. Najprv začínal v malom ako reštauračný pivovar, v roku 2014 to bolo spustenie výroby „vo veľkom“. Jeho majitelia podporujú aj
Kočovných pivovarov na Slovensku pribúda. Niektoré sú úspešné viac, iné menej. Lietajúci pivovar Chernobeer Brewing sa rozbehol celkom razantne, keď svoje pivo dokázal dostať do viacerých bratislavských podnikov.
Je fajn, keď pivovary reflektujú na ročné obdobie a na trh uvádzajú pivá, ktoré pasujú na dané počasie. Príkladom môže byť aj Holíčsky pivovar Wywar. Ten na trh uviedol
Tekvicové pivo patrí k jeseni a je fajn, že aj pivovary v našom regióne rozširujú ponuku týmto smerom. Do tejto skupiny môžeme zaradiť aj český pivovar Permon. Producenta zlatistého muku, ktorého
