Americkú „ipu“ vieme navariť aj na Slovensku (IPA 13)

Galgenberg - IPA 13

Dnes ochutnáme ďalšie pivo z produkcie pivovaru Galgenberg. Ide o producenta piva, ktorého nájdete v Nitrianskom Pravne. Podnik má však ja v Prievidzi.  Pivovar pred časom predstavil svoje nové pivo s tým, že ide o „špeciálnu letnú edíciu summer IPA 13°“. Doteraz sme boli s produkciou tohto pivovaru spokojní, uvidíme ako zapasuje tento kúsok. Predchádzajúca verzia „ipy“ z tohto pivovaru totiž nebola  veľmi chválená.

Názov piva: IPA 13°

Pivovar: Pivovar Galgenberg

Druh piva: American IPA

Krajina: Slovensko

Stupňovitosť: 13°

Obsah alkoholu:  5,2%

Zloženie: Voda, jačmenné slady, pšeničný slad, chmeľ, kvasnice.

Cena: Pivo nám dal na otestovanie samotný pivovar.

Farba: Tmavo-žltá. Pivo je jemne kalné.

Pena: Hutná so šľahačkovitou štruktúrou.

Vôňa: Výrazne citrusová. Kombinácia limety, pomarančov aj pomela.

Chuť: Sladový základ je nevýrazný, rezkosť ideálna. V chuti kombinácia limety, pomarančov a grepu. Horkosť je na štýl primeraná, doznievanie citrusovo-horkasté.

8/10

Zhrnutie

Povedzme si pravdu, veľká časť slovenských pivovarom nevie navariť štýl IPA. Mnoho z nich varí slovenskú verziu, ktorá je karamelová a sladová. Toto nie je ten prípad. Táto IPA je príjemne iskrivá, ovocná a dobre piteľná. Chválime vyskladanie aj prechody. Za nás je to osmička. Typická IPA v tom najlepšom  zmysle slova. Pochvala.

Sending
Hodnotenie čitateľov
8.25/10 (10 hodnotenie)