APA na „japonský“ spôsob z Poľska (Japan San)

Browars - Japan San

Poľský pivovar Browars na pivovarníckej scéne objavil v lete 2016. Disponuje varňou o objeme 22,5 hektolitrov a jeho pivá sú bežne distribuované aj v supermarketoch. Pomáha tomu aj fľaškovacia linka, ktorá dokáže naplniť 1 400 fliaš za hodinu. V jeho ponuke nájdete asi dve desiatky kúskov od klasických ležiakov až po vrchne kvasené pivá. Dnes ochutnáme kúsok s názvom Japan San. Ide o pivo navarené v štýle American Pale Ale. Aj keď v tomto prípade hovorí pivovar o štýle Japan Pale Ale, keďže pri výrobe použil aj vločky ryže.

Názov piva: Japan San

Pivovar: Browars

Druh piva: American Pale Ale

Krajina: Poľsko

Stupňovitosť: 12,5°

Obsah alkoholu: 5 %

Zloženie: Voda, jačmenný slad, vločky ryže, pšeničný slad, kôra pomaranču, kvasinky. 

Cena: Za fľašu s objemom 0,5 litra sme zaplatili v prepočte približne 2,20 eura.

Farba: Tmavo-žltá, pivo je kalné.

Pena: Jemná, šľahačkovitá. Dlho si tvar nedržala.

Vôňa: Výrazne sladová. Rozoznať môžete ríbezle, jemne aj karamel či trávnaté tóny.

Chuť: Sladový základ je stredne výrazný, rezkosť jemne vyššia. V chuti dominujú sladové tóny po karamele. Tie dopĺňa pomaranč, grep, ríbezľa či čučoriedky. Horkosť je jemná, doznievanie sladové.

5.5/10

Zhrnutie

Tak toto nebola trefa do čierneho. Pivo je výrazne sladovejšie s lepkavejšou konzistenciou. Tóny sú upotené a upachtené. Pivo chýbala priamočiarosť a ľahkosť. Zas nás 5,5 bodu. Určite sme z poľskej ponuky pili oveľa lepšie kúsky.

Sending
Hodnotenie čitateľov
5.25/10 (2 hodnotení)